ถั่วเลนทิลกับกระเทียมหอมและแครอท
 
เวลาเตรียมการ
เวลาทำอาหาร
เวลารวม
 
เพลิดเพลินกับสตูว์ผักได้ตลอดเวลาของปี ถั่วเลนทิลกับกระเทียมหอมและแครอทนี้ง่ายมากและเป็นพันธมิตรที่ดีในการทำเมนูประจำสัปดาห์ให้สมบูรณ์
ผู้แต่ง:
ประเภทสูตรอาหาร: ผัก
เสิร์ฟ: 4
Ingredientes
  • 200g pardina lentils (ฉันแช่ไว้ 4 ชั่วโมงก่อน)
  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 1 หอมแดง
  • 1 pimiento verde
  • ½พริกแดง
  • 2 แครอท
  • 4 กระเทียมขนาดใหญ่
  • มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก
  • น้ำซุปผัก (หรือน้ำเปล่า)
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูหวาน½ช้อนชา
  • พริกหยวกร้อนๆ
  • ขมิ้น½ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทย
  • ใบกระวาน 1 ใบ
Preparación
  1. เราสับหัวหอม, พริก , แครอท , ต้นหอม เล็กน้อย คุณสามารถใช้เครื่องบดสับได้หากสะดวกกว่าสำหรับคุณ
  2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและ เราผัดผัก ในช่วง 10 นาที
  3. ในขณะเดียวกันให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
  4. หลังจากสิบนาที, ใส่มันฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดต่ออีกสองสามนาที คนเป็นครั้งคราว
  5. แล้วก็ เราเพิ่มถั่ว และปิดด้วยน้ำซุปผัก
  6. เราเพิ่มมะเขือเทศ, เครื่องเทศและใบกระวาน ผสมแล้วตั้งไฟให้เดือด
  7. พอเดือดให้ลดความร้อนลง ปิดฝาหม้อและ ปรุงด้วยไฟปานกลาง เวลาที่จำเป็นสำหรับถั่วที่จะอ่อนโยน ในกรณีของฉันคือ 38 นาที
  8. เราเสิร์ฟถั่วเลนทิลกับต้นหอมและแครอทร้อนๆ
สูตรโดย สูตรครัว ที่ https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-puerro-y-zanahoria/