มันฝรั่ง Chorizo รสเผ็ด
ผู้แต่ง: มาเรีย
เสิร์ฟ: 4
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2-4 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 หัว
- พริกเขียว 2 เม็ด
- ½พริกแดง
- เกลือและพริกไทย
- โชริโซเผ็ด 12 ชิ้น
- 4 มันฝรั่ง
- พริกหยวกร้อน (หรือหวาน) ½ ช้อนชา
- เนื้อพริกไทยโชริโซ 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก
- สับหัวหอมและพริก แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที
- แล้ว ใส่โชริโซ่ มันฝรั่งปอกเปลือกและคลิกและปรุงรส ผัดสักสองสามนาทีโดยไม่หยุดกวนจนกว่าโชริโซจะปล่อยไขมันบางส่วนออกมา
- ต่อไปใส่พริกขี้หนู พริกขี้หนู และ เราปิดด้วยน้ำซุปผัก
- เราครอบคลุมหม้อปรุงอาหารและ ปรุงทั้งหมดเป็นเวลา 15-20 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
- เราชอบมันฝรั่งรสเผ็ดร้อนกับโชริโซ
สูตรโดย สูตรครัว ที่ https://www.lasrecetascocina.com/patatas-con-chorizo-picantes/
3.5.3226