ถั่วลันเตากับมันเทศย่างและเบคอน
 
เวลาเตรียมการ
เวลาทำอาหาร
เวลารวม
 
ผู้แต่ง:
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 2-3
Ingredientes
  • 1 หัวหอมเจียว
  • ถั่ว 1 ถ้วย
  • เบคอนแผ่นหนา 2 แผ่น
  • Sal
  • พริกไทยดำ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
สำหรับมันเทศ
  • มันเทศขนาดกลาง 1 ลูก
  • 50 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • เกลือ⅓ช้อนชา
  • พริกขี้หนู⅓ช้อนชา
Preparación
  1. เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ220ºC
  2. เมื่อทำเสร็จแล้ว เราผสมน้ำมันในถ้วยเกลือและปาปริก้าทามันเทศ
  3. จากนั้นเราก็ปอกมันเทศและ ตัดเป็นชิ้น 2 ซม. หนา ที่เราวางบนถาดอบบนกระดาษรองอบ
  4. แปรงด้วยส่วนผสมที่เราได้เตรียมมันเทศฝานและ อบประมาณ 20 นาที หรือจนนุ่มและขอบเป็นสีทองเล็กน้อย
  5. ในขณะที่มันเทศกำลังย่างอยู่ในกระทะ หั่นหัวหอม เป็นเวลา 15 นาทีด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะ
  6. ในเวลาเดียวกัน ในกระทะที่มีน้ำและเกลือ มาปรุงถั่วกัน นาน 8 นาที หรือจนได้เนื้อสัมผัสตามชอบ
  7. แล้วก็ เราใส่เบคอนหั่นเต๋า หรือใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผัดสักสองสามนาที เสร็จแล้วใส่ถั่วที่สุกและเนื้อแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  8. ณ จุดนี้เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม ติดจาน วางชิ้นมันเทศลงด้านล่าง และใส่ส่วนผสมของหัวหอม เบคอน และถั่ว
  9. สุดท้ายก่อนเสิร์ฟถั่วกับมันเทศย่างและเบคอน เราใส่พริกไทยป่น
สูตรโดย สูตรครัว ที่ https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/