ไก่ตุ๋นกับแกงกะหรี่และอบเชย
 
เวลาเตรียมการ
เวลาทำอาหาร
เวลารวม
 
ไก่ตุ๋นกับรสแกงและอบเชยที่เราเตรียมในวันนี้มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่แปลกใหม่ คุณสามารถรวมกับคูสคูสหรือถั่วเลนทิลและคุณจะมีจานสิบ
ผู้แต่ง:
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4
Ingredientes
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไก่สับ 1 ตัวเพื่อปรุงอาหาร
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • 1 หัวหอมสับ
  • 2 กระเทียมเล็กสับ
  • พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
  • ½ไวน์ขาว XNUMX แก้ว (ไม่จำเป็น)
  • มะเขือเทศบด 2 แก้ว
  • ผงกะหรี่⅓ช้อนชา
  • ½แท่งอบเชย
  • น้ำซุปไก่หรือน้ำ
Preparación
  1. เราปรุงรสไก่และ สีน้ำตาลในหม้อตุ๋น ด้วยน้ำมันร้อน เมื่อเป็นสีทองแล้วเราจะนำออกและสำรอง
  2. ในน้ำมันเดียวกัน (คุณอาจต้องเพิ่มอย่างอื่น) ผัดหัวหอมพริกไทยและต้นหอมสับเป็นเวลา 10 นาที
  3. แล้ว เรารวมไวน์ขาว แล้วเราปล่อยให้มันลดลงประมาณ 3 นาที
  4. แล้วก็ เราเพิ่มเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป เราปรุงอาหาร 5 นาที
  5. ต่อไปเรากลับไก่ไปที่หม้อปรุงอาหารและ เติมน้ำจนเกือบมิด ไก่ (ฉันต้มมากเกินไป) ปรุงประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ไก่สุก
  6. เราเสิร์ฟไก่ตุ๋นร้อนๆคนเดียวหรือกับข้าวหรือคูสคูส
สูตรโดย สูตรครัว ที่ https://www.lasrecetascocina.com/pollo-guisado-con-un-toque-de-curry-y-canela/