ปลาค็อดกับมันฝรั่งและพริกอาหารจานเด็ดที่เข้ากันได้ดีกับปลาค็อด พริกและมันฝรั่งก็อร่อยกับทุกอย่าง
จานที่เราเตรียมได้ในทุกโอกาส เราสามารถเปลี่ยนผักหรือปลาได้ตามใจชอบ ถ้าคุณกินปลาค็อด จะต้องนำไปต้มที่จุดเกลือ
ปลาค็อดกับมันฝรั่งและพริก
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปลาคอดลวก 8 ชิ้นไม่มีกระดูก
- 3 มันฝรั่ง
- พริกสารพัน 3-4 เม็ด (แดง, เขียว, เหลือง)
- 200 มล. ไวน์ขาว
- 2 กลีบกระเทียม
- ผักชีฝรั่งสับ XNUMX กำมือ
- น้ำมันและเกลือ
Preparación
- ในการเตรียมปลาค็อดอบกับมันฝรั่งและพริก เราจะเริ่มด้วยการปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ เช่น เบเกอรี่
- เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันดีๆ เราลวกมันฝรั่ง
- ในทางกลับกัน เราล้างและหั่นพริกเป็นเส้นๆ ใส่ในกระทะที่ราดน้ำมันแล้วทิ้งไว้จนเปื่อย
- เมื่อเราเตรียมมันฝรั่งแล้ว สะเด็ดน้ำมันออกจากน้ำมันแล้วใส่ลงในจานอบ ด้านบนเราจะใส่พริกที่สะเด็ดน้ำมันไว้ด้านบนด้วย
- เราจะใส่ชิ้นปลาค็อดลงบนมันฝรั่งและพริก
- เราจะวางเตาอบไว้ที่ 180ºC โดยเปิดความร้อนขึ้นและลง
- เราใส่ถาดในเตาอบ
- สับกลีบกระเทียมและผักชีฝรั่ง ในครก เราสับส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากัน เพิ่มไวน์ขาว ผสมแล้วใส่ลงในถาดอบ เราเกลี่ยให้ทั่วปลาค็อด ด้วยความร้อนกระจายไปทั่วทุกอย่างและรสชาติก็ผสมกัน
- เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 12-15 นาทีหรือจนกว่าคุณจะเห็นว่าปลาพร้อม
- ปลาค็อดไม่ต้องปรุงมาก และคุณพร้อมที่จะกิน