ถั่วชิกพีผัดกับซอสพริก

สวัสดีสาว ๆ! วันนี้เลยนำวิธีการกินที่ดีต่อสุขภาพมาฝากคุณ ถั่วชิกพีผัด. เรามักจะใช้คำว่าถั่วชิกพีกับเคี่ยวเพราะมันทำให้คุณอ้วน เอาความคิดนั้นออกจากหัวของคุณเพราะมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมายสำหรับถั่วชิกพี: สลัดถั่วชิกพีถั่วชิกพีผัดกับผักซุปน้ำซุปข้น ฯลฯ

El การ์บันโซเป็นพืชตระกูลถั่วที่เราต้องนำมารวมไว้ด้วย อาหารของเรา. แต่อาหารนั้นไม่ได้ทำให้อ้วนขึ้น แต่สิ่งที่เราใส่ลงไป พืชตระกูลถั่วนี้ให้เส้นใยโปรตีนและสารอาหารแก่เราและมีไขมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นจึงแนะนำในอาหารที่ดีสำหรับอาการท้องผูกและในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับหัวใจ

Ingredientes

สำหรับ 4 ท่าน:

• ถั่วชิกพี 500 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• พริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่ 1 เม็ด
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 5 กลีบ
• ขนมปังเก่าไม่กี่ชิ้น
• พริกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย.
• ไธม์.
• น้ำมันมะกอก
• Sal
• ผักสด 1/2 เม็ด
• มะเขือเทศผัดฝนตกปรอยๆ

Preparación

ก่อนที่จะเริ่มเตรียมสูตรสำหรับสิ่งเหล่านี้ ถั่วชิกพีผัดเราจะแช่ถั่วชิกพีในคืนก่อนเพื่อให้มันช่วยในกระบวนการปรุงอาหารและไม่ให้แข็ง หลังจากคืนนั้นเราจะเอาถั่วชิกพีที่ลอยน้ำหรือมีลักษณะไม่ดีออก ต่อไปเราจะแนะนำพวกเขาในหม้ออัดแรงดันที่ปิดด้วยน้ำและเราจะนำไปเผาไฟเป็นเวลา 45 นาที -1 ชั่วโมง

ในขณะเดียวกันกับที่ถั่วชิกพีกำลังทำอาหารเรากำลังทำ โซฟา. ในการทำเช่นนี้เราต้องหั่นหัวหอมพริกและกระเทียม 2 กลีบเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเป็นพื้นแล้วทอดจนเห็นว่าทุกอย่างสุกดีแล้ว เมื่อเป็นเช่นนี้เราจึงเพิ่มถั่วชิกพี

ในอีกกระทะหนึ่งให้ผัดกลีบกระเทียมที่เหลืออีก 3 กลีบและขนมปังที่เปื่อยแล้วหั่นเต๋า เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่ลงในแก้วผสมหรือปูน จากนั้นในน้ำมันชนิดเดียวกันนั้นให้เราใส่พริกขี้หนูหวานหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผัดทิ้งไว้สักครู่ (คุณต้องระวังขั้นตอนนี้ให้มากเพราะพริกขี้หนูอาจไหม้ได้) จากนั้นจึงใส่ลงในแก้วผสมหรือปูน และเราทำแบบหนึ่ง Majaoซึ่งเราใส่ถั่วชิกพีลงในกระทะ

ตอนนี้เรามีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเราก็เพิ่ม เครื่องเทศ: เกลือไธม์พริกไทยและอาเวเครมครึ่งเม็ด นอกจากนี้เรายังเติมน้ำซุปถั่วชิกพีเล็กน้อยและมะเขือเทศทอดที่ดี เราจะปล่อยให้มันสุกประมาณ 15 นาทีเท่านี้ก็เรียบร้อย! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

ข้อมูลมากกว่านี้ - สเต็กเนื้อกับถั่วชิกพีน้ำซุปข้น