ตับวัวผัดง่ายๆ
สกัดจากตำราอาหาร 1080 โดย Simone Ortegaซึ่งเป็นอาหารสเปนแบบคลาสสิกสูตรอาหารของวันนี้ถือได้ว่าเป็นชุดของเคล็ดลับแทนที่จะเป็นสูตรอาหารเอง และก็คือการทอดตับด้วยวิธีง่ายๆก็มีเคล็ดลับเช่นกัน
Simone Ortega แนะนำให้เรา ทอดตับ ในน้ำมันที่ไม่ร้อนจัดและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู นี่เป็นวิธีที่ฉันมักจะทำแม้ว่าความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์เครื่องในนี้จะมีมากมายก็ตาม คุณสามารถทานคู่กับกระเทียมเจียวผักบางชนิดและ / หรือมันฝรั่งทอดเพื่อเพิ่มรสชาติได้
Ingredientes
- เนื้อตับ 6 ชิ้น
- 3/4 ของแก้วน้ำมัน
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- Sal
รายละเอียดเพิ่มเติม
เนื้อถูกเตรียมเค็มและทอดหลาย ๆ น้ำมันไม่ร้อนมาก; ตับควรทอดอย่างช้าๆและไม่ถูกกระชาก ขณะทอดให้วางไว้ในแหล่งที่จะเสิร์ฟและปิดฝาเพื่อประหยัดความร้อน
ในกระทะเดียวกัน เราเติมน้ำส้มสายชู ถอดกระทะออกจากเตาเพื่อไม่ให้น้ำมันพุ่งออกมา เราอุ่นส่วนผสมให้ดีและใช้เป็นซอสสำหรับเนื้อ
โรยพาร์สลีย์ สับด้านบนของเนื้อและเสิร์ฟ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร
เวลาเตรียมการ
เวลาทำอาหาร
เวลารวม
เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.
ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณมันวิเศษมาก
เป็นสูตรง่ายๆ แต่ควรจำพื้นฐานไว้เสมอ
เมื่อไหร่ที่เราใส่เกลือคาร์เมน?