ครีมดอกกะหล่ำ จานเบา ๆ นุ่มมาก, เหมาะสำหรับการทานอาหารเย็นหรือมื้อแรก เราต้องแนะนำกะหล่ำดอกให้มากขึ้นในตำราอาหารของเรา เพราะมันมีคุณสมบัติที่ดีมาก อุดมไปด้วยวิตามินซี เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม มีแคลอรีน้อยมาก ซึ่งทำให้เบาและเหมาะที่จะแนะนำในอาหารของเรา .
สามารถปรุงได้หลายวิธี นึ่ง ต้ม คั่ว ทอด ชุบแป้งทอด หรือแม้แต่ดิบในสลัด รับรองว่าคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน
แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและดีที่สุดในการแนะนำที่บ้านและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็กคือการเตรียมในครีม เพราะมันนุ่มและเบามาก
ครีมกะหล่ำดอก
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ครีม
เสิร์ฟ: 3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- 2 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอมขนาดกลางหรือ½ถ้าใหญ่
- 100 มล. ครีมทำอาหารหรือนมข้นจืด
- น้ำมันและเกลือ
Preparación
- ในการทำครีมกะหล่ำดอก ก่อนอื่นเราจะตัดดอกกะหล่ำ ล้างและสำรองไว้ สับหัวหอมและเพิ่มลงในหม้อด้วยน้ำมันเล็กน้อย ปล่อยให้มันปรุงจนเริ่มมีสี
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเพิ่มมันพร้อมกับหม้อปรุงอาหารด้วยหัวหอมและดอกกะหล่ำดอก ปิดด้วยน้ำและปล่อยให้มันปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนทุกอย่างนุ่ม
- เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้ว เราก็บดให้ละเอียด
- เราใส่มันกลับเข้าไปในกองไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย คนและใส่ครีมหนักหรือนมที่ระเหยจนเป็นครีมละเอียด เราทดสอบเพื่อดูว่ามันถึงจุดเกลือหรือไม่
- และพร้อม ครีมของเราตอนนี้เรียบง่ายและเข้มข้นมาก
- หากคุณมีหม้อด่วนหรือหม้อด่วน คุณจะมีครีมใน 5 นาที