คุณใช้หุงข้าวในวันหยุดสุดสัปดาห์ด้วยหรือไม่? ที่บ้านเราใช้โอกาสในการทำความสะอาดตู้เย็นเมื่อเราเตรียมโดยใส่ผัก เนื้อสัตว์ หรือปลาที่เราเหลือจากการเตรียมอื่นๆ ลงในซอสพื้นฐาน อย่างนี้นี่เอง ข้าวกับกะหล่ำดอกและเห็ด
รู้ตัวว่าชอบข้าวมากที่สุด ซุปเล็กน้อย. อาจเป็นเพราะมันเก็บได้เยี่ยมมาก และฉันสามารถเตรียมอาหารสองมื้อให้กินวันเว้นวันได้ ซึ่งไม่ทำให้เสียเวลาระหว่างสัปดาห์ นี่ไม่ใช่ข้าวต้มแต่เป็นข้าวที่มีน้ำผึ้ง ต้องขอบคุณน้ำซุปผักในปริมาณที่สูงกว่าปกติเล็กน้อย
ซอสผักที่ใช้หัวหอม พริกไทย และแครอทเป็นส่วนประกอบหลักร่วมกับดอกกะหล่ำ โชริโซ และเห็ดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ เมนูง่ายๆ ที่เตรียมและเหมาะที่จะแบ่งปันกับครอบครัวได้ทุกวันในสัปดาห์ ทดสอบเลย!
สูตรอาหาร
ข้าวกะหล่ำดอกเห็ด
ข้าวกะหล่ำดอกและเห็ดที่ฉันเสนอในวันนี้เป็นตัวเลือกที่ดีในการทำเมนูประจำสัปดาห์ของคุณให้สมบูรณ์
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่สับ
- 2 พริกหยวกสีเขียวอิตาลีสับ
- ½พริกหยวกแดงสับ
- 2 แครอทสับ
- โชริโซเผ็ด 6 ชิ้น
- 180 ก. เห็ดรีดหรือสับ
- ½กะหล่ำดอกในดอก
- 260 ก. ของข้าว
- น้ำซุปผักต้ม (ปริมาตรข้าว 3,5 เท่า)
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูหวาน½ช้อนชา
- ขมิ้นเล็กน้อย
- เกลือและพริกไทย
Preparación
- ในกระทะเราตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนและ หั่นหัวหอม, พริกและแครอทเป็นเวลา 10 นาที
- แล้ว ใส่โชริโซ่เผ็ด, กะหล่ำดอกและเห็ดและผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ สองสามนาทีบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- แล้วก็ ใส่ข้าวและผัด อีกสองสามนาที
- เราเทน้ำซุปผัก, มะเขือเทศ ใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยหม้อตุ๋นเป็นเวลา 6 นาทีด้วยไฟแรง
- จากนั้นเราก็เปิดหม้อ ผัด ลดไฟลง ให้เดือดและ เราปรุงอาหารอีกประมาณ 10 นาที หรือจนข้าวเกือบขาว
- เราถอนตัวจากไฟ เราคลุมด้วยผ้า และปล่อยให้มันพัก 3 หรือ 4 นาที
- เราเสิร์ฟข้าวกับกะหล่ำดอกและเห็ดร้อน