Gazpacho тобистонаи бой ва болаззат, як табақи анъанавӣ аз таомҳои Андалусия, як табақ тару тоза барои оғози хӯроки тобистона. Ҳоло он дар саросари кишвар хӯрда мешавад, гарчанде ки ҳар як ба он ламси худро медиҳад.
Агар шумо шӯрбоҳои хунукро дӯст доред, газпачоҳо барои тобистон мувофиқанд, мо метавонем онҳоро бо сабзавоти мавсимӣ омода кунем ва дигар сабзавотро илова кунем ё меваҳое гузорем, ки ҳатман ба шумо маъқул мешавад ва шумо газпачоҳои хеле солим хоҳед гирифт.
Як рецепти осон, зуд ва арзон.
газпачо тобистона
Муаллиф: Монтсе
Намуди дорухат: Кремас
Хизматҳо: 4
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
- 1 кило помидори пухтааст
- Pepino 1
- 1 қаламфури булғори сабз
- 2 дона сирпиёз
- ½ пиёз
- 2 дона нон
- 50 мл. Аз равғани зайтун
- 4-5 қошуқ сирко
- Sal
Тайёрӣ
- Барои тайёр кардани газпачоҳои тобистонаи анъанавӣ мо аз шустани сабзавот оғоз мекунем. Помидорро пӯст кунед ва онҳоро ба як шишаи блендер ё як косаи васеъ гузоред, ки ҳама чизро майда кардан мумкин аст.
- Қаламфурро пора-пора буред, бодирингро пӯст кунед ва пора-пора ва пиёзро бурида, ҳамаашро ба шишаи омехта илова кунед.
- Мо чанд буридаи нон бурида, пӯстро хориҷ мекунем, ноне, ки нонрезаи қавӣ дорад, беҳтар аст.
- Нонро пора-пора кунед, то майда кардани он осонтар шавад, онро ба коса илова кунед.
- Чоряки оби хунук илова кунед ва ҳама чизро майда кунед. Ҳангоми орд кардан мо равғани зайтун илова мекунем, то газпачо консентратсия шавад.
- Агар бинем, ки он хеле ғафс аст, мо метавонем бештар об илова кунем ё баръакс, шумо метавонед нон ё сабзавот илова кунед.
- Сирко ва каме намак илова кунед. Газпачоро чашида, агар лозим бошад, ислох мекунем.
- Косаро дар яхдон гузоред ва онро чанд соат гузоред, ки ҳангоми адо кардан хеле хунук шавад.
- Ҳангоми хизмат мо метавонем газпачоро бо пораҳои мурч, бодиринг... ҳамроҳӣ кунем.
Аваллин эзоҳро диҳед