మెరినేటెడ్ మాంక్ ఫిష్

మెరినేటెడ్ మాంక్ ఫిష్, చాలా రుచి కలిగిన చేపలను తినడానికి ఒక మార్గం. అండలూసియా యొక్క విలక్షణమైన వంటకం మెరినేటెడ్ చేప, చాలా బార్లలో ఇది చాలా మంచి టాపా. మెరినేడ్ ఏ ప్రాంతాలను బట్టి ఉంటుంది, కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మారుతాయి. కాబట్టి మీకు నచ్చనిది ఒకటి ఉంటే, దాన్ని మరొకటి భర్తీ చేయవచ్చు. మీకు వినెగార్ చాలా నచ్చకపోతే, మీరు వైట్ వైన్ లేదా నీటి కోసం సగం మార్చవచ్చు.

మీకు నచ్చిన చేపలను మీరు ఉపయోగించవచ్చు, కాని గట్టి మాంసం చేప మెరీనాడ్ పట్టుకుని, తరువాత వేయించడానికి మంచిది.

ముద్రణ

మెరినేటెడ్ మాంక్ ఫిష్

రచయిత: మోంట్సే

రెసిపీ రకం: చేపలు

సేర్విన్గ్స్: 4

తయారీ సమయం:  180 మీటర్ల

వంట సమయం:  15 మీటర్ల

మొత్తం సమయం:  3 గం 15 నిమి

పదార్థాలు

• 1 మాంక్ ఫిష్ 1 కిలో
• 1 గ్లాసు వెనిగర్
• 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
• 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• స్యాల్
• హారినా
• వేయించడానికి నూనె

తయారీ

1. మెరినేటెడ్ మాంక్ ఫిష్ చేయడానికి, మేము మొదట ఫిష్మొంగర్ను సెంట్రల్ వెన్నెముకను తొలగించమని అడుగుతాము, మేము దానిని శుభ్రం చేస్తాము, వైపుల నుండి వెన్నుముకలను తీసివేసి సుమారు 2 సెం.మీ.
2. మేము ఒక ట్రేలో ముక్కలు వేసి, ఉప్పు, ఒరేగానో, తీపి మిరపకాయ, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు వినెగార్ గ్లాసు వేస్తాము. మేము కలపాలి.
3. వెల్లుల్లిని కత్తిరించి మిశ్రమానికి జోడించండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పబడిన 3-4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోండి. మేము దానిని తొలగిస్తాము.
4. మేము మెరినేటెడ్ మాంక్ ఫిష్ ను ఫ్రిజ్ నుండి తొలగిస్తాము. మేము వేయించడానికి నూనె పుష్కలంగా మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచాము.
5. మేము ఒక ప్లేట్ మీద పిండిని ఉంచాము, మాంక్ ఫిష్ ముక్కలను తీసివేసి, మెరీనాడ్ను బాగా తీసివేస్తాము, మేము పిండి గుండా వెళ్లి మాంక్ ఫిష్ ముక్కలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు బ్యాచ్లలో వేయించాలి.
6. మేము వాటిని బయటకు తీస్తాము మరియు అదనపు నూనెను హరించడానికి వంటగది కాగితంతో ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచుతాము.
7. వారికి చలి రాకుండా మేము వెంటనే వడ్డిస్తాము. మేము దానితో సలాడ్తో పాటు వెళ్ళవచ్చు.

3.5.3226