pestiños
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
రచయిత:
రెసిపీ రకం: డెజర్ట్
సేర్విన్గ్స్: 6
పదార్థాలు
  • పిండి సుమారు 500 గ్రా.
  • 250 మి.లీ. వైట్ వైన్
  • 125 మి.లీ. ఆలివ్ నూనె
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు మాతలావా
  • నిమ్మ అభిరుచి
  • 1 టీస్పూన్ ఈస్ట్
  • ఉప్పు ½ టీస్పూన్
  • చక్కెర
  • దాల్చిన
  • వేయించడానికి తేలికపాటి ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె
తయారీ
  1. పెస్టినోస్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము మొదట 125 మి.లీతో పాన్ ఉంచడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. ఆలివ్ నూనె మరియు మాతలావా. తక్కువ వేడి మీద మాతలావా అన్ని రుచిని, 5 నిమిషాల పాటు విడుదల చేసి, ఆపివేసి, రిజర్వ్ చేస్తాము. చల్లబరుస్తుంది.
  2. ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి, వైట్ వైన్, నిమ్మ అభిరుచి, ఉప్పు మరియు ఈస్ట్ ఉంచాము. మాతలావాతో మనం కోపంగా ఉన్న నూనెను కదిలించి, కలుపుతాము.
  3. అన్ని పదార్ధాలు విలీనం అయ్యే వరకు మేము మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము, మనకు ఎక్కువ పిండి అవసరమైతే మేము కలుపుతాము. మేము 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకుంటాము.
  4. ఈ సమయం తరువాత మేము పిండిలో కొంత భాగాన్ని తీసుకుంటాము మరియు రోలర్ సహాయంతో అది చాలా సన్నగా ఉండే వరకు దాన్ని విస్తరిస్తాము.
  5. మేము దీర్ఘచతురస్రాలు లేదా చతురస్రాలను కత్తిరిస్తాము, పాస్తా కట్టర్‌తో మనకు సహాయం చేయవచ్చు.
  6. డౌ స్క్వేర్ యొక్క రెండు చివరలను కలపడం ద్వారా మేము పెస్టినోస్ ఆకారాన్ని తయారు చేస్తాము.
  7. మేము తేలికపాటి ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ సిద్ధం చేస్తాము. మేము దానిని మీడియం వేడి మీద ఉంచుతాము, అది వేడిగా ఉండాలి కాని చాలా వేడిగా ఉండకూడదు కాబట్టి మనం పెస్టినోస్ ఉంచినప్పుడు అవి అన్ని వైపులా బాగా జరుగుతాయి. మరోవైపు మేము వంటగది కాగితంతో ఒక ప్లేట్ లేదా గిన్నెను ఉంచాము, తద్వారా అది నూనెను గ్రహిస్తుంది.
  8. మేము పెస్టినోలను పోయడం మరియు వేయించడం చేస్తాము. మేము వాటిని అన్నింటినీ గిల్డ్ చేస్తాము. మేము వాటిని బయటకు తీసి కాగితంపై ఉంచాము.
  9. మరొక గిన్నెలో మేము చక్కెర మరియు కొద్దిగా దాల్చినచెక్కను ఉంచుతాము, మేము దానిని కలపాలి మరియు ఈ చక్కెర పూత ద్వారా పెస్టినోస్ను పాస్ చేస్తాము.
  10. మేము వాటిని ఒక మూలంలో ఉంచడం కొనసాగిస్తాము.
ద్వారా రెసిపీ కిచెన్ వంటకాలు at https://www.lasrecetascocina.com/pestinos/