కూరగాయల ఆమ్లెట్
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
రచయిత:
రెసిపీ రకం: కూరగాయలు
సేర్విన్గ్స్: 4
పదార్థాలు
  • 4-5 గుడ్లు
  • 1 వంకాయ
  • 1 గుమ్మడికాయ
  • 1 సెబోల్ల
  • ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు మిరియాలు 1 ముక్క
  • ఆయిల్
  • స్యాల్
తయారీ
  1. కూరగాయల ఆమ్లెట్ తయారు చేయడానికి, మేము మొదట కూరగాయలను తొక్కడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయను తొక్కండి, ప్రతిదీ బాగా కత్తిరించండి.
  2. మేము వంకాయ మరియు పచ్చి మిరియాలు కడగాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
  3. మేము మంచి జెట్ నూనెతో నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచాము, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఉల్లిపాయను వేటాడటానికి, 5 నిముషాలు వదిలి మిగిలిన కూరగాయలను కలుపుతాము.
  4. మీడియం వేడి మీద లేదా అన్ని కూరగాయలు బాగా వేటాడే వరకు 15 నిమిషాల పాటు వాటిని వేటాడండి. వంటలో సగం మేము కూరగాయలకు ఉప్పు కలుపుతాము.
  5. ఒక గిన్నెలో మేము గుడ్లు ఉంచాము, వాటిని కొట్టండి.
  6. కూరగాయలు వేటాడిన తర్వాత, మేము వాటిని డ్రైనర్‌లో ఉంచుతాము, తద్వారా వారు తీసుకున్న నూనెను వారు విడుదల చేస్తారు.
  7. ఎండిపోయిన తర్వాత గుడ్లతో కలిపి గిన్నెలో చేర్చుకుంటాము. అవసరమైతే మనం మరొక గుడ్డు లేదా కొన్ని శ్వేతజాతీయులను జోడించవచ్చు.
  8. కొద్దిగా నూనెతో ఆమ్లెట్ తయారు చేయడానికి మేము మరొక పాన్ తీసుకుంటాము, కూరగాయల ఆమ్లెట్ యొక్క అన్ని మిశ్రమాన్ని మేము కలుపుతాము, అది అంచుల చుట్టూ బాగా చేయటం ప్రారంభించినప్పుడు మేము దానిని ఒక ప్లేట్ సహాయంతో తిప్పుతాము.
  9. టోర్టిల్లాను మన ఇష్టానికి తగ్గట్టుగా తిరిగి నిప్పంటించాము.
  10. మేము బయటకు తీసుకొని వడ్డిస్తాము.
ద్వారా రెసిపీ కిచెన్ వంటకాలు https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-verduras/ వద్ద