మంచి, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం అనేది శారీరకంగా మరియు మానసికంగా మంచి శ్రేయస్సును ఆస్వాదించడానికి ప్రాథమిక అంశాలలో ఒకటి. సాంప్రదాయ వంటకాలు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉత్తమమైన సురక్షితమైన ప్రవర్తనగా కొనసాగుతున్నాయి, అవి సహజమైన ఆహారాలు మరియు పోషకాలతో సమృద్ధిగా తయారవుతాయి. మీరు మంచి స్టవ్‌ల నుండి రుచికరమైన విలక్షణమైన వంటకంతో మీ గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఎంపికలను విస్తరించాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ మేము మీకు ఒకదాన్ని అందిస్తున్నాము. హామ్ తో బఠానీలు కోసం రుచికరమైన వంటకం.
మీకు కొంచెం బఠానీలు కావాలి మరియు నయమైన హామ్ యొక్క ఘనాలను కొనుగోలు చేయండి. ఇంకా, ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు అన్ని అంగిలికి అనుకూలం. దీన్ని ప్రయత్నించడానికి మీకు ధైర్యం ఉందా?
హామ్ తో బఠానీలు, అమ్మమ్మ వంటకం
- 750 గ్రా బఠానీలు లేదా అర్బియోస్
- కోడి పులుసు
- 250 గ్రా సెరానో లేదా ఐబెరియన్ హామ్ క్యూబ్స్
- 4 మీడియం టమోటాలు
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- 1 చిన్న బెల్ పెప్పర్
- పార్స్లీ
- స్యాల్
- మొదటి విషయం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం చేయడం. మేము ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన వాటిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అది ఇంట్లో ఉంటే చాలా మంచిది.
- బఠానీలను వాటి పాడ్‌లను తీసివేసిన తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచి ఉడికించాలి. మీరు చిటికెడు ఉప్పును జోడించవచ్చు, అయినప్పటికీ హామ్ తరువాత దాని ఉప్పును జోడిస్తుందని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. దుర్వినియోగం కాకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
- బఠానీలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి మరియు అవి చర్మాన్ని వదలకుండా పూర్తిగా మరియు క్రంచీగా ఉండేలా చూడాలి.
- మేము మిరియాలు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో సాస్ తయారు చేస్తాము. ఇది పారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు తరిగిన టమోటాలు జోడించండి.
- విభిన్న రుచులను గౌరవిస్తూ, మీరు సాస్‌ను అలాగే ఉంచవచ్చు లేదా మృదువైన క్రీమ్‌ను వదిలివేయడానికి బంగాళాదుంప మిల్లు గుండా పంపవచ్చు.
- బఠానీలకు జోడించండి మరియు బఠానీలు విచ్ఛిన్నం కాకుండా జాగ్రత్తగా కదిలించు.
- వడ్డించే ముందు, హామ్ యొక్క చిన్న ముక్కలను పరిచయం చేయండి, గతంలో, మేము కొద్దిగా నూనెలో వేయించాము.
- సాంప్రదాయ వంటకం కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వదిలివేయాలి. మరియు ఇప్పుడు మిగిలి ఉన్నది అవసరమైతే ఉప్పును సరిచేయడానికి ప్రయత్నించడం.
కీ: ఉత్తమ పదార్థాలను ఎంచుకోండి
జాగ్రత్తగా తయారీకి అదనంగా, ఉత్తమమైన పదార్ధాలను ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవడం కూడా అవసరం. ది బఠానీలు లేదా arbeyos వాటిని తాజాగా కొనడం మంచిది మరియు దాని స్కబార్డ్ తో. వాటిని ఉడకబెట్టిన పులుసులో ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు మీరు వాటిని పీల్ చేయాలి.
నయమైన హామ్ ఘనాల విషయానికొస్తే, ఇది ఐబీరియన్ అయితే చాలా మంచిది. ఈ రుచికరమైన అందించే బహుళ ప్రయోజనాలు అందరికీ తెలుసు. ఇది విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క ముఖ్యమైన మూలం ఏ రకమైన ఆహారం కోసం సరైనది. పిల్లలు కూరగాయలు తినడానికి మీకు అదనపు ప్రేరణ అవసరమైనప్పుడు చాలా ఎక్కువ.
ఇప్పుడే స్టవ్‌ను ప్రారంభించండి మరియు ఈ అద్భుతమైన వంటకం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు మోహింపజేయండి, అది ఖచ్చితంగా అవుతుంది మీ ఉత్తమ మెనూలలో నక్షత్రం. ఎందుకంటే ప్రసిద్ధ చైనీస్ రచయిత లిన్ యుటాంగ్ ఇలా అంటాడు: "మన జీవితాలు మన దేవతల చేతుల్లో కాదు, మన వంటవారి చేతుల్లో ఉన్నాయి."
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి