ఈ రోజు వంటి వర్షపు రోజు దీనిని సిద్ధం చేయడానికి సరైనది మసాలా టమోటా సాస్‌తో కొట్టుకున్న కాలీఫ్లవర్. ఎందుకు? ఎందుకంటే రెసిపీ సరళమైనది అయినప్పటికీ, దీనికి వేర్వేరు దశలను అనుసరించాలి. అవును, ఇది కొంత శ్రమతో కూడిన వంటకం, పూర్తిగా నిజాయితీగా ఉన్నప్పటికీ, పొయ్యి చాలా పనిని చేస్తుంది.
ఈ దెబ్బతిన్న కాలీఫ్లవర్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు ఏమి చేయాలి అంటే మీ చేతులకు మరకలు వేయడం. మొదటి కొట్టు తర్వాత నుండి అధిక మసాలా టెంపురా మరియు కొన్ని మంచిగా పెళుసైన కికోస్, కాలీఫ్లవర్ కొద్దిగా కారంగా ఉండే టమోటా సాస్ ద్వారా ఆకలి పుట్టించే పాయింట్‌ను సాధించడం ద్వారా అది సరైన స్టార్టర్, సైడ్ డిష్ లేదా మెయిన్ డిష్‌గా మారుతుంది.
మసాలా టమోటా సాస్‌తో కొట్టుకుపోయిన ఈ కాలీఫ్లవర్‌ను వడ్డించవచ్చు స్టార్టర్ లేదా అలంకరించు వేర్వేరు మాంసాలతో, కానీ మేము దానిని ఒక కప్పుతో కలిపితే ప్రత్యేకమైన వంటకం అవుతుంది బియ్యం మూడు ఆనందం, ఉదాహరణకి. మీరు దీన్ని సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారా?
రెసిపీ
- 400 గ్రా. కాలీఫ్లవర్
- 80 గ్రా. శనగపిండి
- 1,5 టీస్పూన్లు మిరపకాయను పొగబెట్టాయి
- టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు టీస్పూన్
- ఉప్పు టీస్పూన్
- 1 టీస్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
- 130 మి.లీ. నీటి యొక్క
- 100 గ్రా. కాల్చిన మొక్కజొన్న లేదా పిండిచేసిన కికోస్
- 150 మి.లీ. టమోటా సాస్
- -1 టీస్పూన్ వేడి సాస్
- మేము కాలీఫ్లవర్‌ను ఫ్లోరెట్స్‌గా విభజిస్తాము మరియు మేము రిజర్వ్ చేస్తాము.
- మేము పొయ్యిని 180ºC కు వేడిచేస్తాము
- తరువాత ఒక గిన్నెలో మేము చిక్పా పిండిని కలపాలి ఒక ఫోర్క్ తో అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో.
- అప్పుడు మేము వినెగార్ మరియు నీటిని కలుపుతాము మరియు ముద్దలు లేని వరకు కదిలించు.
- మేము మొదట ఈ మిశ్రమం ద్వారా కాలీఫ్లవర్ ఫ్లోరెట్లను పాస్ చేస్తాము పిండిచేసిన కికోస్ కోసం తరువాత మరియు మేము వాటిని గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితం లేదా సిలికాన్ షీట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో జమ చేస్తున్నాము.
- మేము 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి 180ºC వద్ద లేదా వారు కొంచెం బంగారు రంగును పొందడం ప్రారంభించే వరకు.
- మేము వాటిని పొయ్యి నుండి తీసిన తరువాత, మేము విస్తృత వంటకం మీద ఉంచుతాము మరియు మేము టమోటా సాస్ పోయాలి గతంలో వేడి సాస్‌తో కలిపారు. మేము అన్ని ఫ్లోరెట్లను బాగా విస్తరించి బేకింగ్ డిష్కు తిరిగి ఇస్తాము.
- 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు 180ºC వద్ద ఎక్కువ మరియు పొయ్యి నుండి తొలగించండి.
- మా అభిమాన సాస్ మరియు సైడ్ తో స్పైసీ టమోటా సాస్ కొట్టుకున్న కాలీఫ్లవర్ ను ఆస్వాదించాము.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి