ఈ రోజు నేను ఒక రెసిపీని సిద్ధం చేయమని మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాను, అది నాకు ఖచ్చితంగా ఉంది: సాస్ లో హేక్ బంగాళదుంపలు మరియు బఠానీలతో. మీరు మీ వారంవారీ మెనూని పూర్తి చేయగల ఒక రెసిపీ కానీ ఒక పార్టీ టేబుల్ఎల్లప్పుడూ మంచి ఫలితాలతో. ఇది మీ దృష్టిని ఆకర్షిస్తుందా?
మీకు 40 నిమిషాలు ఉన్నాయా? అప్పుడు మీరు ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు, మీరు వివిధ పరిస్థితులకు ఎలా అనుగుణంగా ఉండవచ్చనే దాని గురించి నేను మీకు క్లూ ఇస్తాను. తాజా చేపలు చాలా ఖర్చుతో కూడుకున్నట్లయితే ప్రతిరోజూ స్తంభింపచేసిన చేపలను ఉపయోగించండి మరియు పెద్ద సందర్భాలలో దీనిని రిజర్వ్ చేయండి. ఉడికించిన గుడ్డు జోడించండి మీరు రెసిపీని పూర్తి చేసి, జోడించాలనుకుంటే, మీరు దానిని మరింత పండుగ టచ్‌గా ఇవ్వాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు, కొన్ని రొయ్యలు లేదా క్లామ్‌లను అలంకరించండి.
ఇది కాగితంపై చాలా బహుముఖ వంటకం వలె కనిపించడం లేదా? బాగా, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించే వరకు వేచి ఉండండి, ఎందుకంటే ఇది రుచికరమైనది. మరియు పదార్థాలు అన్ని చాలా సులభం, మీరు తనిఖీ సమయం ఉంటుంది. మేము పిండికి దిగుదామా? మీ ఆప్రాన్ ధరించండి, ప్రారంభిద్దాం! మీరు రాత్రిపూట తినబోతున్నారా అని చింతించకండి. ఆ వంటకాలలో ఇది ఒకటి మీరు ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు ఏమి ఇబ్బంది లేదు.
రెసిపీ
- 4 హేక్ ఫిల్లెట్లు
- ఒక చిటికెడు పిండి
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
- 1 పెద్ద బంగాళాదుంప సన్నగా ముక్కలు
- White గ్లాస్ వైట్ వైన్
- ½ గ్లాసు పిండిచేసిన టమోటా
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 గ్లాసులు
- 1 కప్పు ఘనీభవించిన బఠానీలు (కరిగించిన)
- పార్స్లీ (మంచి తాజాది)
- ఆలివ్ నూనె
- సీజన్ మరియు తేలికగా హేక్ పిండి దానిని ఒక కుండలో గుర్తించండి చమురు నేపథ్యంతో. పూర్తయిన తర్వాత, మేము హేక్ని తీసివేసి రిజర్వ్ చేస్తాము.
- అదే నూనెలో ఇప్పుడు మేము ఉల్లిపాయను వేయించాలి మరియు వెల్లుల్లి సరసముగా 5 నిమిషాలు కత్తిరించి.
- అప్పుడు, మేము బంగాళాదుంపలను కలుపుతాము మరియు వైట్ వైన్ జోడించే ముందు మరికొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
- మేము మొత్తం రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి కొన్ని ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోతుంది.
- అప్పుడు మేము టమోటాలు కలుపుతాము, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పార్స్లీ మరియు మిశ్రమాన్ని 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తద్వారా బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉంటాయి.
- వారు దాదాపు మృదువైన ఉన్నప్పుడు బఠానీలు మరియు హేక్ జోడించండి (మరియు అవసరమైతే మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసు) మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కాలానుగుణంగా పాన్ను కదిలించండి.
- మేము బంగాళదుంపలు మరియు వేడి బఠానీలతో సాస్లో హేక్ని అందిస్తాము.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి