ఈ రోజు నేను ఒక వంటకాన్ని సిద్ధం చేయమని మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాను, కాలానుగుణంగా మేము ఇంట్లో ఆనందించాలనుకుంటున్నాము బియ్యం కప్పు: ఫ్రైస్ తో సిరా లో స్క్విడ్. బంగాళదుంపలు cubes లోకి కట్ మరియు వారు బంగారు మరియు స్ఫుటమైన పరిపూర్ణం వరకు వేయించిన ఒక క్లాసిక్. మరియు విషయం ఏమిటంటే... కొన్ని బంగాళదుంపలతో ఏ వంటకం సరిగ్గా సరిపోదు?
వాటి సిరాలోని స్క్విడ్‌లను తయారు చేయడం చాలా సులభం, ప్రత్యేకించి మనం వాటిని ఈ రోజులాగా ఫ్రీజర్ నుండి విసిరినప్పుడు. ఇంట్లో మనం ఎప్పుడూ ఒక ట్రేని కలిగి ఉండటానికి ఇష్టపడతాము ఘనీభవించిన శుభ్రమైన స్క్విడ్ అన్నం లేదా శీఘ్ర వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి మీరు 25 నిమిషాలు మాత్రమే వెచ్చిస్తారు.
స్పష్టమైన పదార్ధాలతో పాటు, ఈ రెసిపీలో మరికొన్ని ఉన్నాయి, దీనికి మీరు వైట్ వైన్ కూడా జోడించవచ్చు. నేను ఈసారి దీన్ని చేయలేదు ఎందుకంటే నేను వంటకాన్ని వీలైనంత సరళంగా చేయడానికి ప్రయత్నించాను, అయితే ఇది సాస్‌కి రుచిని జోడిస్తుంది, ఇది నాకు వ్యక్తిగతంగా చాలా ఇష్టం. చిప్స్‌తో సిరాలో స్క్విడ్ కోసం ఈ సాధారణ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ధైర్యం ఉందా?
రెసిపీ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 తెల్ల ఉల్లిపాయ
- 400గ్రా కరిగిన క్లీన్ స్క్విడ్
- ఇటాలియన్ పచ్చి మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఇంట్లో తయారుచేసిన టమోటా సాస్
- స్క్విడ్ ఇంక్ యొక్క 1-2 సాచెట్లు
- ఎనిమిదవ వసంత కాలం
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1 బంగాళాదుంప
- ప్రారంభించడానికి సరసముగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు మిరియాలు.
- అప్పుడు, ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా saucepan లో నూనె వేడి మరియు మేము రెండు కూరగాయలను వేయించాలి 5 నిమిషాలలో.
- మేము ఆ సమయాన్ని సద్వినియోగం చేసుకుంటాము స్క్విడ్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు బంగాళాదుంప పై తొక్క మరియు పాచికలు.
- ఐదు నిమిషాల తరువాత స్క్విడ్ జోడించండివేయించడానికి పాన్ తీసుకొని నాలుగు నిమిషాలు వేయించాలి.
- అయితే, ఒక కప్పులో కలపండి టొమాటో సాస్, సిరా మరియు నీరు. స్క్విడ్‌లు దాదాపుగా కప్పబడి ఉండేలా పాన్‌లో మిశ్రమాన్ని మరియు అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ నీటిని జోడించండి.
- మిక్స్, పాన్ కవర్ మరియు మేము 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మేము బంగాళదుంపలు మరియు సీజన్ ఈ సమయం ప్రయోజనాన్ని వాటిని ఫ్రయ్యర్‌లో వేయించాలి అవి బాగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. అప్పుడు మేము వాటిని తీసివేసి రిజర్వ్ చేస్తాము.
- 10 నిమిషాల తర్వాత, పాన్‌ను మూతపెట్టండి మరియు సాస్ లావుగా ఉండనివ్వండి ఐదు నిమిషాలు. ఇది తగినంతగా చేయకపోతే, మేము 3 టేబుల్ స్పూన్ల ద్రవాన్ని తీసివేసి, వాటిని ఒక కప్పులో చల్లటి నీటితో మరియు ఒక టీస్పూన్ కార్న్‌స్టార్చ్‌తో కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని పాన్‌లో పోయాలి, తద్వారా సాస్ కలిపినప్పుడు కొవ్వు అవుతుంది.
- మేము స్క్విడ్‌ను దాని సిరాలో వేడి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌తో అందిస్తాము.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి