ఈ క్రిస్మస్ సందర్భంగా ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించగలిగే శాకాహారి వంటకం కోసం వెతుకుతున్నారా? తూర్పు షిటాకే మరియు గుమ్మడికాయ రిసోట్టో మేము జరుపుకునే లంచ్‌లు మరియు డిన్నర్‌లకు ఇది అద్భుతమైన ఎంపికగా నాకు అనిపిస్తోంది. మరియు సరళమైనది, అయితే ఈ సమయంలో మీరు దీన్ని చేయడం ఆదర్శంగా ఉంటుంది.
శుభవార్త ఏమిటంటే మీరు చేయాల్సి వచ్చినప్పటికీ ప్రస్తుతానికి చేయండి ఇది మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మీరు సాస్, కూరగాయ మరియు గుమ్మడికాయ ఉడకబెట్టిన పులుసును వదిలివేయవచ్చు మరియు కాబట్టి మీరు భోజనం లేదా రాత్రి భోజనానికి అరగంట ముందు మాత్రమే అన్నాన్ని జోడించాలి మరియు అది పూర్తయ్యే వరకు కదిలించు మరియు కదిలించు.
ఈ రిసోట్టోతో మీరు మెనుని పూర్తి చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ సిద్ధం చేయాలి. a సరిపోతుంది సాధారణ స్టార్టర్ మరియు డైనర్‌లను సంతోషంగా ఉంచడానికి డెజర్ట్ కోసం నౌగాట్స్ టేబుల్. కొన్నిసార్లు మనం చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాము మరియు మహమ్మారి మనకు ఏదైనా నేర్పితే, అది నిజంగా ముఖ్యమైనది ఏమిటో గుర్తించడం అని నేను అనుకుంటున్నాను.
రెసిపీ
- 320గ్రా. గుండ్రని బియ్యం (నా దగ్గర సరైనది లేదు మరియు నేను మరొకదాన్ని ఉంచాను)
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
- 180గ్రా. షిటేక్
- 1 లీ. వేడి కూరగాయల రసం
- 1 కప్పు గుమ్మడికాయ మరియు వేడి ఉల్లిపాయ క్రీమ్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ఆలివ్ నూనె
- వడ్డించడానికి తురిమిన చీజ్
- మేము వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాన్ని వేయించాలి ఆలివ్ నూనె చినుకులు ఒక saucepan లో.
- అప్పుడు కుట్లు లో పుట్టగొడుగులను జోడించండి మరియు మరో రెండు నిమిషాలు మొత్తం ఉడికించాలి.
- మేము బియ్యాన్ని కలుపుతాము మరియు మేము కదిలించు.
- తరువాత, ఒక గరిటె ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, బియ్యం ఎండిపోయే వరకు నిరంతరం కదిలించు. అప్పుడు మేము మళ్ళీ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. సాధారణంగా అతనుఇది సుమారు 20-22 నిమిషాలు పడుతుంది మొత్తం ప్రక్రియ.
- అన్నం దాదాపు పూర్తయిన తర్వాత, కూరగాయల క్రీమ్ జోడించండి వేడి, కలపాలి మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మేము షిటాకే రిసోట్టోను అందిస్తాము వెంటనే పైన కొద్దిగా తురిమిన చీజ్ తో.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి