ఈ వారం ఉత్తర స్పెయిన్‌లో ఉష్ణోగ్రతలు పడిపోతాయి. మరియు అది జరిగినప్పుడు, వంటకం కంటే మరేదైనా ఓదార్పు లేదు. ఈ రోజు మనం ప్రతిపాదించిన వంటకం లాంటిది కూరగాయల మంచి బేస్ తో, బంగాళాదుంప మరియు పుట్టగొడుగులు, ఇది చాలా ఆకర్షణీయమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది. మేము ఇప్పటికే క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఈ బంగాళాదుంప వంటకం తయారు చేయడం ప్రారంభించారా?
దీన్ని సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం కాని వంటగదిలో 40 నిమిషాలు గడపడానికి ఇది మిమ్మల్ని బలవంతం చేస్తుంది, కాబట్టి దాన్ని సద్వినియోగం చేసుకొని రెండు రోజులు వంటకం సిద్ధం చేయకూడదు. ఫ్రిజ్‌లో నాలుగు రోజుల వరకు ఉంచుతుంది ఇది గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో సరిగా నిల్వ చేయబడితే, మీరు ప్రతిరోజూ భోజనం లేదా విందు కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
బాగా పట్టుకోనిది ఘనీభవించినది. బంగాళాదుంప విషయంలో ఇది జరుగుతుంది, ఇది ఈ ప్రక్రియకు లోనైనప్పుడు దాని ఆకృతిని మరియు రుచిని మారుస్తుంది. కాబట్టి జాగ్రత్తగా ఉండండి లేదా మీరు పొరుగువారిలో క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప కూరను పంపిణీ చేయాలి. మీరు దానిని సిద్ధం చేయమని ప్రోత్సహిస్తున్నారా? మేము ప్రారంభించాము!
రెసిపీ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 తెల్ల ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, ముక్కలు
- 120 గ్రా. పుట్టగొడుగులు, చుట్టిన లేదా తరిగిన
- క్యాబేజీ, జూలియెన్డ్
- 2 బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా కట్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా సాస్
- Hot వేడి మిరపకాయ టీస్పూన్
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- మేము ఉల్లిపాయను వేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము మరియు మిరియాలు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెతో 10 నిమిషాలు ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.
- అప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను కలుపుతాము మరియు వారు రంగు తీసుకునే వరకు మేము ఉడికించాలి.
- అప్పుడు క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మేము టమోటా సాస్, మిరపకాయ మరియు ది అవసరమైన కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు తద్వారా కూరగాయలు దాదాపు కప్పబడి ఉంటాయి.
- అప్పుడు సీజన్ మరియు మొత్తం కలపండి.
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి 20 నిమిషాలు కాచు కోల్పోకుండా.
- వేడి బంగాళాదుంప, క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగు పులుసు ఆనందించండి.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి