మేము టమోటా మరియు మిరియాలు తో కాడ్ సిద్ధం చేయబోతున్నాం, ఈస్టర్ కోసం ఒక ఆదర్శ చేపల వంటకం. కాడ్ ఏడాది పొడవునా కనుగొనబడి, అదే విధంగా వినియోగించబడుతున్నప్పటికీ, ఈస్టర్ వద్ద ఇది దాదాపు ప్రతి ఇంటిలోనూ వినియోగించబడుతుంది, ఇది ఒక సంప్రదాయం లాంటిది.
కాడ్ తక్కువ కొవ్వు గల తెల్ల చేప, ఇది అనేక విధాలుగా ఉడికించాలి, బాగా తెలిసినది టమోటాతో. ఒక రుచికరమైన వంటకం మిగిలి ఉంది !!!
టమోటా మరియు మిరియాలు తో కాడ్
రచయిత: మోంట్సే
రెసిపీ రకం: Pescado
సేర్విన్గ్స్: 4
తయారీ సమయం:
వంట సమయం:
మొత్తం సమయం:
పదార్థాలు
- 8 డీసల్టెడ్ కాడ్ ఫిల్లెట్లు
- హారినా
- X బింబాలు
- 3 పచ్చి మిరియాలు
- 200 gr. పిండిచేసిన టమోటా
- 150 gr. వేయించిన టమోటా
- ఒక గ్లాసు వైట్ వైన్, 150 మి.లీ.
- ఆయిల్
తయారీ
- ఈ కాడ్ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మొదట దీన్ని డీసల్ట్ చేయడం. మీరు ఇప్పటికే దాని పాయింట్ వద్ద డీశాలెడ్ గా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- మేము దానిని 24 మరియు 48 గంటల మధ్య నీటిలో ఉంచుతాము, ప్రతి 8 గంటలకు నీటిని మారుస్తాము.
- మన దగ్గర ఉన్నప్పుడు, కిచెన్ పేపర్‌తో అదనపు నీటిని తొలగించడానికి మేము దానిని బాగా ఆరబెట్టాము.
- మేము తగినంత నూనెతో వేడి చేయడానికి ఒక పాన్ ఉంచాము, పిండి మరియు వేయించడానికి కాడ్ను పాస్ చేస్తాము. మేము దాన్ని బయటకు తీసి రిజర్వ్ చేస్తాము.
- మేము చమురు వేయించకుండా నూనెను వడకట్టుకుంటాము, ఒక పాన్లో మేము 6 లేదా 7 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను కలుపుతాము మరియు మేము కత్తిరించిన ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు వేయించాలి.
- ఇది బాగా వేటాడినప్పుడు, రెండు టమోటాలు వేసి సుమారు 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- మేము వైన్ గ్లాసును పోసి ఆవిరైపోదాం.
- వైన్ జోడించిన కొన్ని నిమిషాల తరువాత, మేము కాడ్ ముక్కలను చేర్చుతాము.
- అన్ని రుచులను ఏకీకృతం చేయడానికి మేము అన్నింటినీ కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేస్తాము, మేము క్యాస్రోల్‌ను కదిలిస్తాము కాని కాడ్ను తాకకుండా, అది అంటుకోకుండా మరియు అన్ని సాస్‌లతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు సుమారు 5 నిమిషాల్లో ఇది ఉంటుంది సిద్ధంగా ఉంది.
- రుచికరమైన
- నిజం ఏమిటంటే ఇది చాలా బాగుంది, దీన్ని చేయడం సులభం మరియు 40 నిమిషాల్లో ఇది సిద్ధంగా ఉంది.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి