ఉడికించిన కూరగాయల సలాడ్

వసంత and తువు ప్రారంభంలో మరియు వేసవి ప్రారంభంలో, సలాడ్లు వంటగదిలో ప్రధాన వంటకం లేదా అత్యంత రంగురంగుల మరియు విటమిన్ సైడ్ డిష్ గా ప్రారంభమవుతాయి.

ఈ రోజు నేను మిమ్మల్ని ఆహ్వానించినట్లుగా సలాడ్లు చల్లగా లేదా వెచ్చగా ఉంటాయి, ఇది శీఘ్రమైన, సులభమైన మరియు చాలా గొప్ప సలాడ్, అన్ని రకాల భోజనాలతో పాటు లేదా ప్రధాన వంటకంగా అనువైనది, ఇది 6 నుండి 7 సమృద్ధిగా భాగాలను ఇస్తుంది మరియు కలిగి ఉంటుంది 30 నిమిషాల వంట సమయం.

పదార్థాలు
2 కప్పులు ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్
2 కప్పుల బ్రూసెలాస్ క్యాబేజీ సగానికి కట్
2 కప్పుల ఉడికించిన క్యారెట్లను ఘనాలగా కట్ చేయాలి
4 కప్పులు బంగాళాదుంపలను ఘనాలలో ఉడికించాలి
1 కప్పు ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్
గుమ్మడికాయ కప్పు
3 ఉడికించిన గుడ్లు
8-10 పాలకూర ఆకులు
చమురు అవసరమైన పరిమాణం
మీ ఇష్టానికి పార్స్లీ
వెనిగర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు

తయారీ

కావాలనుకుంటే కూరగాయలు మరియు ఉప్పును అమర్చండి, పాలకూర ఆకులతో ఒక గిన్నెను లైన్ చేయండి, తరువాత గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను తొక్కండి మరియు వాటిని గొడ్డలితో నరకండి మరియు కూరగాయలపై విస్తరించండి.

ఒక గిన్నెలో నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు, పార్స్లీ మరియు మిరియాలు కలపండి, ఈ చాలా సజాతీయ డ్రెస్సింగ్ మిగిలిపోయే వరకు. సలాడ్ వడ్డించే సమయంలో, కూరగాయలు మరియు తరిగిన గుడ్డును డ్రెస్సింగ్‌తో చల్లి టేబుల్‌కు తీసుకెళ్లండి.