కాల్చిన చికెన్ ఎంత రుచికరమైనది. ఇంట్లో మనకి చాలా ఇష్టం కానీ ముక్క మొత్తం కాల్చడం మాములుగా ఉండదు. ఒక జత తొడలు మంచికి తోడుగా ఉన్నాయి కూరగాయల అలంకరించు మనం తినడానికి సరిపోతుంది. మరియు ఇవి కాల్చిన చికెన్ తొడలు నా రెసిపీ పుస్తకంలో రోజ్మేరీ ప్రధానమైనది. వాటిని సిద్ధం చేయడం నేర్చుకోండి!
చికెన్‌ని మెరినేట్ చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లితో నూనె ఒక గంట. కానీ ఈ దశ అవసరం లేదు, మీకు దీన్ని చేయడం ఇష్టం లేకుంటే లేదా మీకు సమయం లేకుంటే నేరుగా పొయ్యికి తీసుకెళ్లవచ్చు. ఇది తక్కువ రుచిగా ఉంటుంది, అయితే ఇది పదికి కాటుకగా ఉంటుంది.
ఇప్పటికే పేర్కొన్న పదార్థాలతో పాటు, నేను ఈ కాల్చిన చికెన్ తొడలను రుచిగా ఉపయోగించాను కొద్దిగా బీరు. మీరు కావాలనుకుంటే వైట్ వైన్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ నేను వ్యక్తిగతంగా బీర్ జోడించే కిక్‌ని ఇష్టపడతాను. దీన్ని కొన్ని కాల్చిన బంగాళాదుంపలు లేదా కాల్చిన కూరగాయలతో అందించండి.
రెసిపీ
- 2 చికెన్ తొడలు
- రోజ్మేరీ యొక్క 1 మొలక
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ఎండిన ఒరేగానో యొక్క చిటికెడు
- ½ సీసా బీర్
- ఒక గిన్నెలో నూనె, రోజ్మేరీ, వెల్లుల్లి మరియు ఒరేగానో కలపండి.
- మేము దానిలో తొడలను పరిచయం చేస్తాము మరియు అవి ఉండేలా చూసుకుంటాము బాగా కలిపింది మిశ్రమంతో.
- అప్పుడు, మేము ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో మూలాన్ని కవర్ చేస్తాము మరియు మేము ఫ్రిజ్‌లో రిజర్వు చేస్తాము ఒక గంట.
- మేము పొయ్యిని 200ºC కు వేడిచేస్తాము మరియు బేకింగ్ కాగితంతో ఓవెన్ ట్రేని లైన్ చేయండి.
- మేము దానిపై తొడలను ఉంచుతాము, చర్మం పైకి, మరియు డ్రెస్సింగ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 20ºC వద్ద 200 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై మేము బీరుతో కడుగుతాము.
- పూర్తి చేయడానికి మేము 10-15 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చాము చికెన్ గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
- రోజ్మేరీలో కాల్చిన చికెన్ తొడలను వేడిగా సర్వ్ చేయండి బంగాళదుంపలు మరియు/లేదా కూరగాయల సైడ్ డిష్.