Tartaletas de quesos

Hoy preparamos unas tartaletas de quesos. Las tartas saladas son una buena opción para preparar en las cenas, las podemos preparar de muchas maneras y diferentes rellenos.

En esta ocasión las he preparado individuales y rellenas de quesos. Si te gusta el queso es un bocado delicioso. Podéis combinar los quesos que más os guste. Es una tarta sencilla con una base de hojaldre o masa quebrada,  podéis tener preparada en la nevera hasta el momento del horneado y servirlas calientes, donde el queso queda fundido y con un  gran sabor.

Tartaletas de quesos
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Una masa de hojaldre o masa quebrada
  • 1 bote de nata líquida para cocinar 300 ml.
  • 3 huevos
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 100 gr de queso enmemtal
  • 100 gr. de queso de rulo de cabra
  • Una pizca de sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Primero preparamos la masa, si tenéis moldes pequeños los forramos con la masa, pinchamos con un tenedor y las metemos en la nevera.
  2. Cogemos un bol, batimos los huevos, luego la nata liquida, seguimos batiendo, ponemos un poquito de sal y pimienta.
  3. Rayamos o troceamos los quesos, el parmesano y el enmental, lo incorporamos a la mezcla anterior, mezclamos todo muy bien.
  4. Encendemos el horno a 200ºC cuando esté caliente, sacamos los moldes que tenemos con la masa de la nevera, ponemos un papel de horno en cada tartaleta, encima ponemos unas legumbres y horneamos unos 10 minutos. Las sacamos del horno las llenamos con la masa de los quesos sin llegar a llenarlas hasta arriba, ponemos encima de cada tartaleta una rodaja de queso de rulo de cabra y lo introducimos al horno, 15-20 minutos
  5. Lo dejamos hasta que la masa quede dorada y crujiente y la crema de queso quede cuajada y tierna. Sacamos del horno, desmoldamos .
  6. Servimos calientes.

 


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