Tarta de hojaldre con manzana, una de las tartas más tradicionales de nuestra gastronomía. Esta tarta de hojaldre con manzana es fácil y rápida de hacer un delicioso postre o merienda que podemos preparar con fruta.
En esta ocasión la he preparado con hojaldre, también se puede preparar con masa quebrada. La mejor manzana para esta receta es la reineta, pero se puede utilizar la que tengamos en casa. La verdad es que me gustan todas las tartas de manzana pero esta me encanta, es suave y ligera. Seguro que os gustará!!!
Tarta de hojaldre con manzana
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Postres
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- Una lámina de hojaldre
- 2-3 manzanas
- 100 gr. de azúcar moreno
- Unos trocitos de mantequilla
- 3 cucharadas de mermelada de melocotón
- 2 cucharadas de agua
Preparación
- Para preparar nuestra tarta de hojaldre con manzana lo primero que haremos será encender el horno a 180ºC.
- Cogemos la masa de hojaldre, puede ser redonda o alargada, la ponemos el la placa del horno. Pincharemos la masa con un tenedor.
- Pelamos las manzanas, partimos por la mitad y le quitamos las pepitas y todo lo del centro y la cortamos en gajos finos.
- Pondremos los trozos de manzana en forma de flor, sin llegar a los bordes.
- Cubriremos la manzana con el azúcar moreno y unos trocitos pequeños de mantequilla y la introduciremos al horno a 180º unos 25 minutos, según el horno.
- Mientras prepararemos en un cazo la mermelada y el agua, lo pondremos a cocer a fuego suave, hasta conseguir un almíbar suave, unos 5 minutos.
- Cuando este la tarta la sacaremos del horno y la pintaremos con el almíbar toda la superficie.
- Y lista para comer!!
- Es un postre muy sencillo y riquísimo. Os gustará.