Un postre fresquito es esta tarta de yogur y fresas, ideal para el calor. Sencilla de preparar y sin horno.
Es tiempo de fresas, hay que aprovechar y acompañar los postres, sin no te gustan se puede acompañar esta tarta con cualquier fruta que os guste, las frutas del bosque también le va muy bien.
Tarta de yogur y fresas
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 180 gr. de galletas
- 50 gr. de mantequilla
- 4 yogures naturales
- 250 gr. de queso de untar
- 80 gr. de mantequilla
- 7 láminas de gelatina
- 1 chorro de zumo de limón ( opcional)
- 50 ml. de leche
- Fresas
Preparación
- Para hacer la tarta de yogur y fresas, lo primero pondremos a hidratar las hojas de gelatina como indica el fabricante.
- Trituramos las galletas con un procesador, derretimos la mantequilla y la añadimos con las galletas, mezclamos bien.
- Forramos un molde de 20-22 cm. Con papel vegetal, ponemos la masa de las galletas en el fondo del molde para hacer la base de la tarta, apretamos bien quede bien compacta. Metemos el molde a la nevera.
- Preparamos la tarta de yogur, en un bol ponemos los yogures, el azúcar, el queso de untar y el zumo de limón al gusto. Lo mezclamos todo bien.
- Ponemos 50ml. de leche a calentar en el microondas unos segundos, sacamos y vamos incorporando las láminas de gelatina, una a una para que se deshagan bien.
- Echamos la leche a la crema anterior y mezclamos muy bien para que la gelatina se mezcle con todo.
- Sacamos el molde de la nevera y añadimos toda la crema. Volvemos a meter a la nevera unas horas o de un día para otro.
- Lavamos las fresas, las cortamos por la mitad o en láminas.
- Sacamos la tarta de la nevera y servimos con las fresas.