Tarta de yogur y fresas

Un postre fresquito es esta tarta de yogur y fresas, ideal para el calor. Sencilla de preparar y sin horno.

Es tiempo de fresas, hay que aprovechar y acompañar los postres, sin no te gustan se puede acompañar esta tarta con cualquier fruta que os guste, las frutas del bosque también le va muy bien.

Tarta de yogur y fresas
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 180 gr. de galletas
  • 50 gr. de mantequilla
  • 4 yogures naturales
  • 250 gr. de queso de untar
  • 80 gr. de mantequilla
  • 7 láminas de gelatina
  • 1 chorro de zumo de limón ( opcional)
  • 50 ml. de leche
  • Fresas
Preparación
  1. Para hacer la tarta de yogur y fresas, lo primero pondremos a hidratar las hojas de gelatina como indica el fabricante.
  2. Trituramos las galletas con un procesador, derretimos la mantequilla y la añadimos con las galletas, mezclamos bien.
  3. Forramos un molde de 20-22 cm. Con papel vegetal, ponemos la masa de las galletas en el fondo del molde para hacer la base de la tarta, apretamos bien quede bien compacta. Metemos el molde a la nevera.
  4. Preparamos la tarta de yogur, en un bol ponemos los yogures, el azúcar, el queso de untar y el zumo de limón al gusto. Lo mezclamos todo bien.
  5. Ponemos 50ml. de leche a calentar en el microondas unos segundos, sacamos y vamos incorporando las láminas de gelatina, una a una para que se deshagan bien.
  6. Echamos la leche a la crema anterior y mezclamos muy bien para que la gelatina se mezcle con todo.
  7. Sacamos el molde de la nevera y añadimos toda la crema. Volvemos a meter a la nevera unas horas o de un día para otro.
  8. Lavamos las fresas, las cortamos por la mitad o en láminas.
  9. Sacamos la tarta de la nevera y servimos con las fresas.

 


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