Tarta de queso y galletas fácil

Tarta de queso y galletas fácil

Este fin de semana ¡va de postres! Ayer os proponía un bizcocho de zanahoria con harina de espelta espectacular para vuestros desayunos o meriendas. Hoy, una tarta de queso y galletas muy fácil que se convertirá en un gran aliado cuando tengáis invitados en casa o queráis sorprender a alguien.

La tarta de queso que hoy os propongo es un juego de niños. Tan fácil como mezclar todos los ingredientes al fuego y dejar que cuaje en la nevera toda la noche. ¿A qué ahora os resulta aun mas atractiva? Podéis ponerle una capa de galleta, varias… eso ya a vuestro gusto.

Tarta de queso y galletas fácil
¿Buscáis una tarta fácil fácil con la que sorprender a vuestros invitados? Esta tarta de queso y galletas sin horno te convencerá.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 10
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 Paquetes de galletas rectangulares
  • 260 g. queso crema tipo Philadelphia
  • 600 g. nata para montar (35%m.g)
  • 150 g. azúcar
  • 150 g. leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 sobres de Cuajada
  • Caramelo líquido para el molde
Preparación
  1. Repartimos el caramelo en el molde de manera que quede cubierta toda la superficie
  2. Ponemos en un cazo todos los ingredientes, menos las galletas, y cocinamos a fuego medio 6-7 minutos sin dejar de remover con varillas manuales, hasta que quede una mezcla ligeramente espesa. ¿Os quedan grumos? Podéis batir con la batidora hasta que quede una mezcla fina.
  3. Fuera del fuego ya, dejamos templar un poco la mezcla antes de montar la tarta para que espese un poco mas.
  4. Vertemos la mezcla en el molde, sobre el caramelo, hasta cubrir toda la superficie
  5. Para terminar, colocamos una capa de galletas sobre la crema
  6. Tapamos con film transparente y dejamos en el frigorífico toda la noche, un mínimo de 16 horas.
  7. A la hora de servir, la desmoldamos dándole la vuelta, de forma que las galletas queden debajo.

 


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Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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