Ingredientes
2 tapas de masa para hojaldre
300 gramos de aceitunas verdes sin carozo
300 gramos de aceitunas negras sin carozo
250 gramos de queso gruyer
200 gramos de queso fresco
3 cucharaditas de orégano fresco picado
Aceite cantidad necesaria
1 yema de huevo batida
Preparación
Pon tartera un disco de maza y pínchala, colocar intercalado el queso fresco, el queso gruyere y las aceitunas verdes, espolvorear con el orégano y negras cortados en trozos, tapar con el otro disco de masa y sella los bordes, lo podes hacer uniendo el borde y marcándolos con un tenedor, sino puedes hacer un repulgue tradicional, como el de las empanadas, por último pincela el disco de masa, con la yema de huevo.
Lleva la tarta a un horno fuerte precalentado y dejar unos 20 minutos, o cuando se dore la masa de hojaldre superior, esperar que se entibie antes de servir, también la podes comer fría.