Tarta de queso con salsa de frambuesas

Vamos a preparar una rica tarta de queso con salsa de frambuesas, toda una delicia. Esta es una de mis preferidas, es cremosa, suave y con un toque de limón. Y si la acompañamos de una salsa de frambuesas, el postre ya es de 10. Hay muchas recetas de tartas de queso y todas son riquísimas.

La tarta de queso con salsa de frambuesas, lleva leche condensada, es  cremosita y buena. Aunque parece muy contundente por la cantidad de queso y leche que lleva esta tarta da para 8 personas.
Animaros a probarla, os va a gustar!!!!

Tarta de queso con salsa de frambuesas
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 700 gr., de queso de untar
  • 500 gr. de nata para montar
  • 1 bote de leche condensada 370 g.
  • 4 huevos
  • Ralladura de 1 limón ( opcional)
  • Para la salsa de frambuesas:
  • Frambuesas congeladas 250 gr.
  • 1 limón
  • Azúcar
Preparación
  1. Para hacer la tarta de queso, lo primero preparamos un molde de 24 cm. Lo untamos todo de mantequilla y lo forramos con papel de horno, la base y los laterales.
  2. En un bol ponemos los ingredientes, empezamos con los huevos, el queso y mezclamos bien.
  3. Seguido introducimos la nata y la leche condensada. Mezclamos.
  4. Por último rallamos un limón, esto es opcional. Y lo incorporamos a la mezcla. Removemos todo.
  5. Pondremos toda la mezcla en el molde.
  6. Introducimos al horno, a 180ºC calor arriba y abajo. Taparemos el molde con papel de aluminio durante 15 minutos, pasado este tiempo lo quitamos y lo dejamos unos 40 minutos mas o menos. Según el horno.
  7. Mientras se hace la tarta, vamos a preparar la salsa de frambuesas. Preparamos los ingredientes.
  8. En un cazo pondremos las frambuesas y el azúcar con 2 cucharadas de agua, un chorro de limón.
  9. Lo dejamos cocinar hasta que veamos que las frambuesas se hacen. Ha de quedar una salsa espesa.
  10. La pasaremos a una jarrita de servir.
  11. Cuando esté la tarta de queso sacamos del horno y dejamos enfriar.
  12. Y ya solo queda servir la tarta con la salsa.

 


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