Tarta de queso con salsa de frambuesas

Vamos a preparar una rica tarta de queso con salsa de frambuesas, toda una delicia. Esta es una de mis preferidas, es cremosa, suave y con un toque de limón. Y si la acompañamos de una salsa de frambuesas, el postre ya es de 10. Hay muchas recetas de tartas de queso y todas son riquísimas.

La tarta de queso con salsa de frambuesas, lleva leche condensada, es  cremosita y buena. Aunque parece muy contundente por la cantidad de queso y leche que lleva esta tarta da para 8 personas.
Animaros a probarla, os va a gustar!!!!

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Tarta de queso con salsa de frambuesas

Autor: Montse

Cocina: Tradicional

Tipo de receta: postre

Raciones: 8

Tiempo de preparación:  15 m

Tiempo de cocinado:  40 m

Tiempo total:  55 m

Ingredientes

• 700 gr., de queso de untar
• 500 gr. de nata para montar
• 1 bote de leche condensada 370 g.
• 4 huevos
• Ralladura de 1 limón ( opcional)
• Para la salsa de frambuesas:
• Frambuesas congeladas 250 gr.
• 1 limón
• Azúcar

Preparación

1. Para hacer la tarta de queso, lo primero preparamos un molde de 24 cm. Lo untamos todo de mantequilla y lo forramos con papel de horno, la base y los laterales.
2. En un bol ponemos los ingredientes, empezamos con los huevos, el queso y mezclamos bien.
3. Seguido introducimos la nata y la leche condensada. Mezclamos.
4. Por último rallamos un limón, esto es opcional. Y lo incorporamos a la mezcla. Removemos todo.
5. Pondremos toda la mezcla en el molde.
6. Introducimos al horno, a 180ºC calor arriba y abajo. Taparemos el molde con papel de aluminio durante 15 minutos, pasado este tiempo lo quitamos y lo dejamos unos 40 minutos mas o menos. Según el horno.
7. Mientras se hace la tarta, vamos a preparar la salsa de frambuesas. Preparamos los ingredientes.
8. En un cazo pondremos las frambuesas y el azúcar con 2 cucharadas de agua, un chorro de limón.
9. Lo dejamos cocinar hasta que veamos que las frambuesas se hacen. Ha de quedar una salsa espesa.
10. La pasaremos a una jarrita de servir.
11. Cuando esté la tarta de queso sacamos del horno y dejamos enfriar.
12. Y ya solo queda servir la tarta con la salsa.

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