Tarta de queso con galletas

Ingredientes:
1/2 l de nata
Galletas maría u otras similares
1 tarrina de queso philadelphia
1 vaso de azúcar
2 vasos de leche
2 sobres de cuajada royal
Caramelo para el molde

Preparación:
Pon en un bol todos los ingredientes menos el caramelo y bátelos con una batidora. Pon a cocer a fuego bajo y ve removiendo con una cuchara de madera, hasta que hierva unos 3 o 4 minutos.

Prepara un molde con el caramelo, extiéndelo bien, echa en el molde y tapa con galletas un poco mojadas en leche. Deja enfriar y mete en la nevera y tenlo bastantes horas.

Cuando cuaje dale la vuelta en la fuente en la que sirvas.

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