Tarta de naranja

Ingredientes:
250g de harina
1 / 2 cucharadita de manteca de cerdo
150 g de azúcar
130 g de mantequilla
1 pizca de sal
1 Naranja
1 huevo

Elaboración:
Verter la harina en la encimera de la cocina y poner en el centro 50 g de mantequilla blanda en pedazos. Derretir la manteca de cerdo, añadir a la harina con una pizca de sal. Luego, amasar durante varios minutos.
Preparar un molde engrasado y enharinado, a continuación, estirar la masa, y cubrir el fondo y los lados del molde.
En un bol batir la yema de huevo con el resto de la mantequilla, el azúcar, el jugo de naranja y la ralladura.
Luego verter la crema en el molde.
Hornear durante 25min y servir caliente o tibia.

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