La tarta de galletas de la abuela es posiblemente la más reconocida en el mundo. Es tan sencilla de preparar y la vez tan deliciosa, que es perfecta para celebrar cualquier ocasión. Los ingredientes son perfectos para que los niños tomen esta tarta, además, puedes adaptarla fácilmente si en casa hay alguien con alguna intolerancia alimenticia como la lactosa o el gluten.
Existen muchas versiones para preparar la tarta de galletas de la abuela, algunas más sencillas y otras más elaboradas. La receta que os traigo hoy, es de las sencillas pero con un toque especial. No te pierdas esta receta, seguro que en casa te pedirán repetir muy a menudo.
Tarta de galletas de la abuela
Tarta de galletas de la abuela
Autor: Toñy Torres
Cocina: Spanish
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas tostadas
- 1 sobre de preparado de flan
- Chocolate a la taza
- 1 litro de leche entera
- Azúcar
Preparación
- Primero tenemos que preparar el chocolate, utiliza medio litro de leche y ve añadiendo cacao hasta que obtengas un chocolate espeso.
- En otro cazo, vamos preparando el flan según las instrucciones que indique el fabricante.
- Vamos preparando el molde, este es preferible que sea de cristal para que no se pegue la tarta.
- Primero, vamos colocando una base de galletas para ver las que vamos a necesitar, si queda algún hueco, utiliza trozos de galleta hasta que quede todo el fondo cubierto.
- Una vez que lo tengas listo, ve mojando las galletas en leche de una en una y ve colocándolas en el molde.
- Ahora tenemos que comenzar a montar la tarta, primero ponemos una capa de flan sobre la base de las galletas.
- Extiende bien el flan para que toda la base quede cubierta.
- Cubrimos con otra capa de galletas bañadas en leche.
- La siguiente capa será de chocolate, extiende una capa generosa con cuidado de cubrir todas las galletas.
- Volvemos a poner una capa de galletas mojadas en leche, cubriendo bien todos los huecos del molde.
- De nuevo ponemos una capa de flan, utilizando esta vez todo lo que quede en el recipiente.
- Ponemos la última capa de galletas mojadas en leche, necesitarás poner más galletas a medida que hagas las capas, ya que el molde se irá ensanchando.
- Por último, extendemos la última capa de chocolate a la taza.
- Colocamos unos palillos sobre la tarta y cubrimos con un papel film.
- Dejamos que temple unos 15 minutos antes de introducir en el frigorífico.
- Para terminar, dejamos la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas, cuanto más tiempo más rica estará la tarta.
Notas
Las galletas pueden ser con forma rectangular o redondas, según sea la forma de tu molde puedes utilizar unas u otras.