Tarta de galletas

Tarta de galletas con chocolate y flan un clásico de nuestras abuelas  que se sigue preparando sobre todo en fiestas, es perfecta para los cumpleaños de los niños, ya que es una tarta riquísima, el chocolate y el flan con galletas les gusta a todos.

Tarta de galletas
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 sobres de preparado para flan
  • 1 litro de leche
  • 500 ml. leche para mojar las galletas
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 paquetes de galletas maría tostada
  • 250 de chocolate para postres
  • 150 ml. de nata para montar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Bolitas, chocolate… Para adornar
Preparación
  1. Del litro de leche separamos un vaso de leche, el resto lo ponemos a calentar en una cazuela a fuego medio, añadimos la mitad del azúcar e iremos moviendo.
  2. Por otro lado disolvemos los sobres del preparado para flan en el vaso de leche reservado, ha de quedar bien disuelto y sin grumos.
  3. Cuando la leche empiece a hervir, bajamos un poco el fuego añadimos el resto del azúcar y el vaso de leche con el preparado de flan. Removeremos bien con unas varillas para que no se pegue el azúcar y se vaya espesando el flan. Cuando empiece a hervir sacamos y reservamos. Dejamos templar el flan.
  4. En un bol ponemos la leche que tenemos para mojar las galletas, las iremos pasando por la leche.
  5. Preparamos el molde. Iremos mojando las galletas en la leche y las iremos poniendo en la base del molde hasta que quede cubierto, seguido ponemos una capa de flan, yo puse la mitad del flan.
  6. Encima de la primera capa de flan ponemos otra capa de galletas, las iremos mojando en leche y las vamos poniendo encima del flan, hasta cubrirlo. Encima de las galletas pondremos la otra mitad de flan.
  7. Terminaremos con una capa de galletas en la superficie de la tarta.
  8. Ahora preparamos el chocolate. Calentamos la nata, cuando este caliente sacamos del fuego y añadimos el chocolate troceado, removemos hasta que nos quede una crema de chocolate, añadimos la cucharada de mantequilla, removemos.
  9. Cubrimos con el chocolate la base de la tarta, metemos en la nevera y dejamos enfriar unas horas.

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.