¿Qué hacer si tienes algo de carne pero a la misma vez quieres o necesitas comer algo de verdura? ¡Pues una mezcla perfecta de ambas cosas! Así de fácil es la receta que os presentamos hoy martes día 21. ¿Quién no ha hecho alguna vez un plato así de simple pero a la vez tan completo en cuanto a nutrientes se refiere? Estaba riquísimo y sirve como plato único, preferiblemente a mediodía.
Taquitos de pollo y pavo con verduras y bacon
Estos taquitos de pollo y pavo con verdura y bacon sirve esos días en los que con un poco de carne y verdura podemos hacer un plato super completo y sin demasiada complicación.
Autor: Carmen Guillén
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2-3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 500 gramos de pollo en tacos
- 500 gramos de pavo en tacos
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- ½ calabacín
- 100 gramos de bacon en tacos
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca
Preparación
- En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y vamos a ir sofriendo toda la verdura previamente lavada y pelada: la media cebolla a láminas finas, los pimientos a tacos pequeños, el calabacín a taquitos muy pequeños y los dos dientes de ajo a láminas muy finas. Sofreímos bien y dejamos pochar toda la verdura durante unos 10 minutos a fuego medio.
- Una vez tenemos la verdura pochada, añadimos tanto los tacos de pollo como los tacos de pavo, que habremos lavado bien previamente y salpimentado con sal y pimienta blanca un ratito antes. Añadimos una pizca más de sal. Dejamos hacer la carne durante unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio.
- Cuando falten unos 5 minutos, añadimos los tacos de bacon, removemos bien para que se mezclen los sabores, ¡y listo!
- ¡Apartamos y a comer!
Notas
Si te gustan las especias puedes añadir un poco de romero y albahaca para conseguir un sabor diferente y más especiado.
Información nutricional por ración
Calorías: 400