Tacos de pollo y patatas

Los tacos es una comida muy típica de Méjico pero hoy hemos hecho una versión española de este rico plato. Una receta muy saludable puesto que contiene dos ingredientes bajo en calorías, aún cuando la patata esté frita, hemos eliminado el exceso de grasa.

Esta receta resulta muy original para las cenas rápidas entre amigos y amigos o para cualquier fiesta de adultos. Acompañados de buenas bebidas refrescantes resulta un plato exquisito para cualquier paladar y alimentarse de forma saludable.

Ingredientes

• 1-2 pechugas de pollo.
• 2-3 patatas grandes.
• Tortitas de trigo.
• Aceite de oliva y girasol.
• Agua.
• Sal.
• Perejil.
• Ketchup (opcional).

Preparación

En primer lugar, pelaremos y cortaremos las patatas en dados medianos. Alaremos y lavaremos de nuevo bajo el grifo del agua y los freiremos en abundante aceite de girasol caliente. Cuando estén dorados los sacaremos sobre papel absorbente para escurrirlos bien.

A la vez que vamos friendo las patatas, vamos cortando la pechuga de pollo en dados del mismo tamaño que las patatas. Esto lo saltearemos en una pequeña sartén con un chorreón de aceite de oliva. A media cocción añadiremos la sal y el perejil.

Por último, rellenaremos las tortitas de trigo con un poco de las patatas fritas y el pollo salteado regándolos con la salsa que más os guste, para mí el ketchup.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocinado 20 minutos

Tiempo total 35 minutos

Kilocalorías por ración 336