சான்ஃபைனா, ஒரு பணக்கார காய்கறி உணவு. மான்செகோ பிஸ்டோவுக்கு மிகவும் ஒத்த கேடலோனியாவின் ஒரு பொதுவான உணவு. ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் அதன் சொந்த செய்முறை இருந்தாலும்.
ஒரு தட்டு sautéed காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற உணவுகளுடன் மிகச் சிறந்ததாக இருக்கும், மேலும் இது ஒரு ஸ்டார்ட்டராகவோ அல்லது சாப்பிடவோ முடியும் சான்ஃபைனா, ஆனால் ரொட்டியை மறந்துவிடாதீர்கள்.
நாம் எப்போதும் வீட்டில் வைத்திருக்கும் பொருட்களுடன் கூடிய எளிய செய்முறை. இது நாம் அளவு மற்றும் முடக்கம் செய்யக்கூடிய ஒரு டிஷ்.
பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட பலவகையான காய்கறிகளைக் கொண்டிருப்பதால் இது ஒரு நல்ல உணவாகும், அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டியது ஒரு பிட் பொழுதுபோக்கு, ஆனால் இதன் விளைவாக நன்றாக இருக்கிறது.
காய்கறிகளை நீங்கள் விரும்பும் அளவுகளில் வைக்கலாம், நீங்கள் அதிக தக்காளி அல்லது அதிக மிளகு விரும்பினால், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப அளவுகளை மாற்றலாம்.
சான்ஃபைனா
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கத்தரிக்காய்
- 2 சீமை சுரைக்காய்
- 2 பச்சை மிளகுத்தூள்
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- X செபொல்ஸ்
- 3 பழுத்த தக்காளி
- வறுத்த தக்காளியின் ஸ்பிளாஸ்
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- சன்ஃபைனாவைத் தயாரிக்க, முதலில் காய்கறிகளைக் கழுவி, வெங்காயம், பச்சை மிளகு, சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை வறுக்க விடுகிறோம்.
- மறுபுறம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயை நறுக்குகிறோம்.
- காய்கறிகள் கொஞ்சம் வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயை சேர்ப்போம். நாங்கள் சிறிது உப்பு போட்டு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும்.
- எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்க அனுமதிக்கிறோம். தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் சேர்ப்போம். நாங்கள் தக்காளியை உரிக்கும்போது, அவற்றை நறுக்குகிறோம், காய்கறிகளுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் அகற்றுகிறோம்.
- பின்னர் வறுத்த தக்காளியை சேர்க்கிறோம். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.
- காய்கறிகள் பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் காணும்போது, உப்பை சுவைக்கிறோம், சரிசெய்கிறோம்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது