பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான் குவிச், பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய குவிச்சின் மாறுபாடு, நிறைய சுவை கொண்ட புளிப்பு.
குயிச்சே ஒரு சுவையான கேக், பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு தளத்துடன், நிரப்புதலின் அடிப்படை முட்டை, கிரீம் அல்லது பால் மற்றும் இதற்கு இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்க்கிறோம். ஒரு மகிழ்ச்சி !!!
பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான் குவிச்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: விநாடிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- குறுகிய பேஸ்ட்ரி அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி
- 100 gr. பன்றி இறைச்சி
- 300 gr. காளான்கள்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 250 மில்லி. சமையல் கிரீம்
- 100 மில்லி. பால்
- 150 gr. அரைத்த சீஸ், என்மென்டல், பர்மேசன்….
- எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
தயாரிப்பு
- உடைந்த மாவுடன் ஒரு அச்சுகளை நாங்கள் வரிசைப்படுத்துகிறோம், அது நீக்கக்கூடியதாக இருந்தால், மீதமுள்ள அச்சுகளை வெட்டி, சில சுண்டல் மேலே போடாதபடி மேலே போட்டு 10-12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், கொண்டைக்கடலையை அகற்றவும் இருப்பு.
- நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயார் செய்து, காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயுடன் வைத்து, பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, காளான்கள் தயாரானதும், அதைச் சேர்த்து வதக்கி, ஒன்றாக அணைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் முட்டை, கிரீம் மற்றும் பால் கலந்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடித்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம்.
- கலவையில் நாம் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, கிளறி, அரைத்த சீஸ் பாதி சேர்க்கிறோம், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.
- மாவு மீது அனைத்து நிரப்புதலையும் ஊற்றவும், அனைத்து கலவையையும் மாவை நன்றாக விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் அனைத்தையும் கேக் முழுவதும் தெளிக்கவும்.
- நாங்கள் கேக்கை 180 minutes இல் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் வைத்தோம் அல்லது அது சுருண்டு பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, அதை கவனமாக அவிழ்த்து விடுகிறோம், கேக்கை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம்.
- சாப்பிட தயார் !!!
- நிரப்புவதற்கு நாம் மிகவும் விரும்புவதைச் சேர்க்கலாம்: வெங்காயம், சிக்கன் லீக் ...
- நாம் அதை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம், அது நல்லது.
நான் அடுப்பு வெப்பநிலையை உருவாக்கினேன் அல்லது என்ன?