தி piquillo மிளகுத்தூள் அவை பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் நாம் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு உன்னதமானவை, மேலும் சில எஞ்சியுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், அவற்றை நாம் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம், மேலும் அவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம்.
இந்த நேரத்தில் நான் சிலவற்றை தயார் செய்துள்ளேன் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட பிக்குலோ மிளகுத்தூள், கோடை காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி. ஒரு பெரிய சைவ தட்டு ஒரு ஸ்டார்ட்டராக அல்லது இரவு உணவிற்கு மிகவும் நல்லது.
பிகுவிலோ மிளகுத்தூள் காய்கறிகளால் நிரப்பப்படுகிறது
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ஒரு கேன் பிக்குலோ மிளகு (12 மிளகு)
- 2 பச்சை மிளகுத்தூள்
- தக்காளி
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- X செவ்வொல்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 1 கத்தரிக்காய்
- 4 தேக்கரண்டி திரவ கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- எண்ணெய்
- சல்
- ஆர்கனோ மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் காய்கறிகளைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தை எண்ணெயுடன் சேர்த்து, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும், அது நிறத்தை எடுக்கத் தொடங்கும் போது மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுவோம்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு வறுத்த தக்காளியை வைப்போம், அதை இன்னும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க விடுவோம், பின்னர் சிறிது உப்பு, ஆர்கனோ, மிளகு மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்ப்போம், அவை நம் விருப்பப்படி சமைக்கப்படும் வரை விட்டுவிடுவோம்.
- அவை முடிந்ததும், நாம் திரவ கிரீம் போடுவோம், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலப்போம், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைப்போம், வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு ஓய்வெடுக்கவும், சிறிது குளிரவும் செய்வோம்.
- இந்த நிரப்புதலுடன் மிளகுத்தூளை நிரப்பத் தொடங்குவோம், சாஸுக்கு சிறிது ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, அவற்றை நிரப்பி ஒரு தட்டில் வைப்போம்.
- சாஸைப் பொறுத்தவரை நாம் காய்கறிகளை சிறிது எடுத்து நசுக்குவோம், அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்ப்போம். நாங்கள் மிளகுத்தூள் மறைக்கிறோம்.
- இது மிகவும் நல்ல மற்றும் லேசான சாஸ்.
- நாம் அவர்களுக்கு சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சேவை செய்யலாம்.