கத்தரிக்காய் மிலானேசங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் அந்த சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று. கத்திரிக்காய் பிரியர்களுக்கு, சுவைகளின் கலவை ஒரு தவிர்க்கமுடியாத கடி. ஆனால் அதை அதிகம் விரும்பாதவர்களுக்கு அல்லது குழந்தைகளுக்கு கூட, சற்று உருமறைப்பு கத்தரிக்காய் சுவை சுவையாக இருக்கும். மறுபுறம், இது ஒரு இலகுவான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவாகும், இது உங்கள் உணவை கவனித்துக்கொண்டால் சரியானது.
தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சில நிமிடங்களில் மற்றும் எந்தவொரு தயாரிப்பிலும், நீங்கள் இரண்டாவது பாடநெறி அல்லது மிகவும் ஒளி மற்றும் சுவையான இரவு உணவைப் பெறுவீர்கள். கத்திரிக்காய் உள்ளது உடலுக்கு தேவையான பெரிய அளவு பொருட்கள்ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள், இரும்பு, பொட்டாசியம் அல்லது கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் போன்றவை. கூடுதலாக, இது நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு காய்கறி மற்றும் ஒரு முக்கியமான நீர் உள்ளடக்கம் கொண்டது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது எவ்வளவு ஆரோக்கியமானதாக இருப்பதால் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். மேலும் சந்தேகம் இல்லாமல் நாங்கள் சமையலறைக்கு இறங்குகிறோம்!
- 2 பெரிய கத்தரிக்காய்
- சமைத்த ஹாம் 8 துண்டுகள்
- ஆடு சீஸ் 8 துண்டுகள் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சுவை
- தக்காளி சாஸ்
- ஆர்கனோ
- கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- ரொட்டி துண்டுகள்
- மாவு
- கல் உப்பு
- முதலில் நாம் கத்தரிக்காயிலிருந்து அமிலத்தன்மையை அகற்ற வேண்டும், செயல்முறை பின்வருமாறு.
- ஏராளமான தண்ணீர் மற்றும் கரடுமுரடான உப்புடன் ஒரு பெரிய கொள்கலனை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
- தண்ணீரில் உப்பைக் கரைக்க நாங்கள் நன்றாக கிளறுகிறோம்.
- கத்தரிக்காயை சுமார் 1,5 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- நாங்கள் தண்ணீரில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு விடுகிறோம்.
- அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, உறிஞ்சும் காகிதத்துடன் கத்தரிக்காயை உலர வைக்கவும்.
- இப்போது நாம் அடுப்பை சுமார் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப் போகிறோம்.
- நாங்கள் 3 கொள்கலன்களைத் தயாரிக்கிறோம், அவற்றில் ஒன்றில் முட்டைகளை அடிப்போம், மற்றொன்று மாவு மற்றும் கடைசி பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம்.
- கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தட்டில் தயார் செய்கிறோம்.
- இப்போது, நாங்கள் முதலில் கத்தரிக்காய் துண்டுகளை மாவில், பின்னர் தாக்கப்பட்ட முட்டையிலும், இறுதியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தட்டில் வைக்கிறோம்.
- அவை அனைத்தும் தயாரானதும், நாங்கள் தட்டில் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
- அவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும் போது, நாங்கள் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை கத்தரிக்காய் மீது தூறல் போட்டு மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் விடுகிறோம்.
- அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு கத்தரிக்காய் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், நன்கு சமைக்கப்படும்.
- நாங்கள் தட்டில் இருந்து அடுப்பை எடுத்து மிலனேசாக்களை தயார் செய்கிறோம்.
- ஒவ்வொரு கத்தரிக்காயிலும் ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸை வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் சமைத்த ஹாம் துண்டுகளை இரண்டாக வெட்டி தக்காளி சாஸின் மேல் வைக்கிறோம்.
- பின்னர் அனைத்து கத்தரிக்காய்களிலும் சீஸ் வைக்கிறோம்.
- முடிக்க, சிறிது ஆர்கனோவைச் சேர்த்து, சீஸ் உருகி பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை அடுப்பில் திரும்பவும்.