நல்ல, ஆரோக்கியமான மற்றும் சமச்சீர் உணவை உண்பது, உடல் மற்றும் மனநலம் ஆகிய இரண்டிலும் நல்ல நல்வாழ்வை அனுபவிப்பதற்கான அடிப்படை புள்ளிகளில் ஒன்றாகும். பாரம்பரிய சமையல் வகைகள் ஆரோக்கியத்தை வளர்ப்பதற்கு சிறந்த பாதுகாப்பான-நடத்தையாகத் தொடர்கின்றன, ஏனெனில் அவை இயற்கை உணவுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. நல்ல அடுப்புகளில் இருந்து ஒரு சுவையான வழக்கமான டிஷ் மூலம் உங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பங்களை விரிவுபடுத்த விரும்பினால், இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு ஒன்றை விட்டு விடுகிறோம். ஹாம் கொண்ட பட்டாணிக்கான சுவையான செய்முறை.
உங்களுக்கு கொஞ்சம் பட்டாணி மட்டுமே தேவைப்படும் குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் க்யூப்ஸ் வாங்க. மேலும், அது செய்ய மிகவும் எளிதானது மற்றும் அனைத்து அண்ணங்களுக்கும் ஏற்றது. நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய தைரியமா?
ஹாம் கொண்ட பட்டாணி, பாட்டியின் செய்முறை
- 750 கிராம் பட்டாணி அல்லது ஆர்பியோஸ்
- கோழி சூப்
- 250 கிராம் செரானோ அல்லது ஐபீரியன் ஹாம் க்யூப்ஸ்
- 4 நடுத்தர தக்காளி
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- 1 சிறிய மணி மிளகு
- வோக்கோசு
- சால்
- முதல் விஷயம் ஒரு கோழி குழம்பு தயார் செய்ய வேண்டும். நாம் ஏற்கனவே தயார் செய்தவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது வீட்டில் இருந்தால் மிகவும் நல்லது.
- பட்டாணியை, அவற்றின் காய்களை அகற்றிய பிறகு, குழம்பில் மூழ்கி சமைக்கவும். நீங்கள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும், அது ஹாம் பின்னர் உப்பு அதன் தொடுதல் சேர்க்கும் என்று கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும் என்றாலும். துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.
- பட்டாணி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அவை தோலை விடாமல், முழுவதுமாக, மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.
- நாங்கள் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் ஒரு சாஸ் செய்கிறோம். இது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் போது பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்க்கவும்.
- வெவ்வேறு சுவைகளுக்கு மதிப்பளித்து, நீங்கள் சாஸை அப்படியே விட்டுவிடலாம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஆலை வழியாக மென்மையான கிரீம் விட்டுவிடலாம்.
- பட்டாணியுடன் சேர்த்து, பட்டாணி உடைக்காதபடி கவனமாக கிளறவும்.
- சேவை செய்வதற்கு முன், ஹாம் சிறிய துண்டுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள், முன்பு, நாங்கள் சிறிது எண்ணெயில் வறுத்திருப்போம்.
- பாரம்பரிய செய்முறையை சிறிது குழம்புடன் விட்டுவிட வேண்டும். இப்போது எஞ்சியிருப்பது, தேவைப்பட்டால் உப்பை சரிசெய்ய முயற்சிப்பதுதான்.
முக்கியமானது: சிறந்த பொருட்களைத் தேர்வுசெய்க
கவனமாக தயாரிப்பதற்கு கூடுதலாக, சிறந்த பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதும் அவசியம். தி பட்டாணி அல்லது arbeyos அவற்றை புதிதாக வாங்குவது நல்லது மற்றும் அதன் ஸ்கேபார்ட் உடன். அவற்றை குழம்பில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு நீங்கள் அவற்றை உரிக்க வேண்டும்.
குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் க்யூப்ஸைப் பொறுத்தவரை, அது ஐபீரியனாக இருந்தால் மிகவும் நல்லது. இந்த சுவையானது வழங்கும் பல நன்மைகள் நன்கு அறியப்பட்டவை. இது வைட்டமின்கள், புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது எந்த வகை உணவுக்கும் ஏற்றது. குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு கூடுதல் உந்துதல் தேவைப்படும்போது அதிகம்.
இப்போது அடுப்பைத் தொடங்கவும், நிச்சயமாக மாறும் இந்த அற்புதமான உணவைக் கண்டு உங்களை மயக்குங்கள் உங்கள் சிறந்த மெனுக்களின் நட்சத்திரம். ஏனென்றால், பிரபல சீன எழுத்தாளர் லின் யுடாங் கூறுவது போல்: "நம் வாழ்க்கை நம் தெய்வங்களின் கைகளில் இல்லை, ஆனால் எங்கள் சமையல்காரர்களின் கைகளில் உள்ளது."