வார இறுதியில் எனக்கு ஒரு இனிப்பு விருந்து கொடுக்க நான் விரும்புகிறேன் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். பிற்பகலில் காபியுடன் ரசிக்க சில குக்கீகள் அல்லது பேஸ்ட்ரிகள் இருப்பது சாம்பல் நாட்களில் குறிப்பாக இனிமையானது. நீங்கள் இருக்கிறீர்கள் பாதாம் குக்கீகள் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மூலம் இது போன்ற நாட்களில் அவை ஒரு அருமையான மாற்றாகும்.
ஏன்? ஏனென்றால் அவை மிகவும் எளிமையானவை அவற்றைத் தயாரிக்க நீங்கள் ஒருபோதும் சோம்பேறியாக இருக்க மாட்டீர்கள். அதன் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து அவற்றை உங்கள் கைகளால் வடிவமைப்பது கிட்டத்தட்ட எளிது; வீட்டின் மிகச்சிறியதை நீங்கள் ஈடுபடுத்தக்கூடிய ஒரு செயல்பாடு. அவர்கள் பங்கேற்றதில் மிகவும் பெருமைப்படுவார்கள்!
இந்த குக்கீகளுக்கு ஆதரவாக மற்றொரு புள்ளி உள்ளது: தனிப்பயனாக்கலாம். "அவற்றை நிரப்ப" ஒரு எளிய ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தேர்வு செய்துள்ளோம், ஆனால் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது அது இல்லாமல் செய்யலாம். குக்கீகளுக்கு சர்க்கரை இல்லை (அவற்றை முயற்சிக்கும்போது யார் சொல்வார்கள்) எனவே அவர்களுக்கு கூடுதல் இனிப்பைக் கொடுக்க ஒரு சிறந்த கூட்டாளியை நீங்கள் நெரிசலில் காணலாம். அவற்றை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
செய்முறை
- 8 குழி தேதிகள்
- 1 கப் ஓட்ஸ்
- 1 கப் தரையில் பாதாம்
- 5 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ கப் பாதாம் பானம்
- ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- ⅔ டீஸ்பூன் பைகார்பனேட்
- ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
- நாங்கள் ஊறவைக்கிறோம் 5 நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் தேதிகள்.
- நாங்கள் மாவை அடைவதற்கு முன் நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் 180ºC இல் மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் தாள் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும்.
- இப்போது ஆம், நாங்கள் வைக்கிறோம் கலப்பான் கண்ணாடி ஜாம் தவிர அனைத்து பொருட்களும் ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும்.
- நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் எங்கள் கைகளை லேசாக கிரீஸ் செய்கிறோம், மேலும் மாவின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம் அவர்களுக்கு ஒரு வட்ட வடிவத்தை கொடுக்கும். இந்த பந்துகள் ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு பற்றி இருக்க வேண்டும்.
- நாம் அவற்றை வடிவமைக்கும்போது, அவற்றை அடுப்பு தட்டில் வைக்கிறோம், 2 செ.மீ. அவற்றுக்கிடையேயான தூரம்.
- பின்னர், தடவப்பட்ட ஆள்காட்டி விரலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பந்துகளிலும் ஒரு துளை உருவாக்க அழுத்தம் கொடுக்கிறோம் நாங்கள் நெரிசலை நிரப்புவோம்.
- நாங்கள் குக்கீகளை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை.
- முடிக்க அடுப்பிலிருந்து பாதாம் குக்கீகளை அகற்றுவோம் நாங்கள் அவர்களை குளிர்விக்க விடுகிறோம் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிப்பதற்கு முன் ஒரு ரேக்கில்.