வீட்டில் எங்களுக்கு ஒரு பழக்கம் இருக்கிறது வார இறுதியில் அரிசி தயார்உங்கள் வீடுகளிலும் அது அப்படி இருக்கிறதா? திங்கள் அல்லது செவ்வாய்க்கிழமை மதிய உணவைத் தீர்ப்பதற்காக சாதாரண சூழ்நிலைகளில் இரட்டை ரேஷன்களையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். எனவே இந்த அரிசியை ஸ்க்விட் மற்றும் பட்டாணி கொண்டு விதிவிலக்கான சூழ்நிலைகளில் கூட செய்தோம்.
இந்த அரிசியைத் தயாரிப்பதில் எந்த சிக்கல்களும் இல்லை. உங்களுக்கு கொஞ்சம் வெங்காயம் மட்டுமே தேவைப்படும், சில உறைந்த ஸ்க்விட் மற்றும் சில பட்டாணி. உங்களிடம் மீன் குழம்பு இருந்தால், அரிசி சுவை பெறும்; ஆனால் இல்லையென்றால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு குழம்பு மாத்திரையை தண்ணீரில் கரைக்கலாம்.
வீட்டில் நாங்கள் அரிசி இருக்க விரும்புகிறோம் ஒரு சிறிய சூப்பி, அதனால்தான் இயல்பை விட இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கிறோம். இந்த வழியில் நான் சமைக்கும்போது அதை உன்னிப்பாக கவனிப்பதைத் தவிர்க்கிறேன். ஆனால் நீங்கள் ஒரு தளர்வான அரிசியை அடைய விரும்பினால், ஒரு கப் அரிசிக்கு தண்ணீரின் அளவை இரண்டரை கப் ஆகக் குறைக்கவும். நாம் வேலைக்கு வரலாமா?
செய்முறை
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை இத்தாலிய மணி மிளகு, நறுக்கியது
- ⅓ சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 400 கிராம். ஸ்க்விட், நறுக்கியது
- ½ டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்
- 1 கப் அரிசி
- பேலாஸுக்கு 1 சிட்டிகை வண்ணம்
- 3 கப் சூடான மீன் குழம்பு
- ½ கப் பட்டாணி
- நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் வெங்காயத்தை வதக்கவும் 5 minutos.
- பின்னர், மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், அனைத்து காய்கறிகளும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சீசன் மற்றும் வறுக்கவும்.
- பின்னர் ஸ்க்விட் சேர்க்கவும் அவை நிறத்தை மாற்றும் வரை வதக்கவும்.
- தக்காளி, அரிசி மற்றும் உணவு வண்ணம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- பின்னர் காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும் 6 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் அரிசியை வேகவைத்து சமைக்கவும்.
- பின்னர், வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி இல்லாமல் வேகவைக்கும்போது மற்றொரு 8 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். நாங்கள் பட்டாணி சேர்க்கிறோம் மேலும் நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் நெருப்பை அணைத்து அரிசியை விடுகிறோம் ஓய்வு 5 நிமிடங்கள், ஒரு சுத்தமான துணியால் அதை மூடுவது.
- நாங்கள் ஸ்க்விட் மற்றும் பட்டாணி சூடாக அரிசியை பரிமாறுகிறோம்.
இந்த சூப்பர் செய்முறைக்கு மிக்க நன்றி. உண்மையில் இது மிகவும் எளிது, ஆனால் சிறந்தது இதன் விளைவாகும்: சுவையானது.
என் மனைவி அவள் இதுவரை ருசித்த பணக்கார அரிசியைக் கண்டுபிடித்தாள். 👏👏👏👏👏👏