ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் ஸ்பூன் உணவுகள் அவசியம். பருப்பு வகைகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் தயார் செய்யாத ஒரு வாரமும் வீட்டில் இல்லை, எங்கள் தொடர்ச்சியான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று ஸ்க்விட் மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட கொண்டைக்கடலை. அதை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
அதே பருப்பு வகைகளில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால் இது மிகவும் முழுமையான உணவாகும், a முக்கியமான காய்கறி அடிப்படை மற்றும் விலங்கு தோற்றத்தின் புரதம் ஒரு நிரப்பியாக. இன்று நாங்கள் காலிஃபிளவரை முக்கிய மூலப்பொருளாகத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், ஆனால் உங்களிடம் உள்ளதை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்: ப்ரோக்கோலி, ரோமானெஸ்கோ, முட்டைக்கோஸ் ... இதுவும் வேலை செய்யும்.
நீங்கள் அதை சமைக்கத் துணிந்தால், அவ்வாறு செய்வது மிகவும் எளிதானது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். இது மூன்று நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக வைத்திருக்கிறது, எனவே நீங்கள் எப்போதும் இருமடங்கு அளவைச் செய்யலாம், இதனால் முழு குடும்பத்திற்கும் இரண்டு நாள் உணவைத் தீர்க்கலாம். என்னைப் போலவே, நீங்கள் மெனுவை எளிமைப்படுத்த முயற்சித்தால், இது எப்போதும் ஒரு நல்ல உத்தி.
செய்முறை
- 200 கிராம். சுண்டல்
- 1 ஸானஹோரியா
- 1 வெள்ளை வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 பச்சை மணி மிளகுத்தூள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 லீக், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கயிறு மிளகு
- 200 கிராம். ஸ்க்விட் மோதிரங்கள்
- ½ காலிஃபிளவர், பூக்களில்
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியின் 1 சிறிய கண்ணாடி
- சால்
- மிளகு
- 1 கண்ணாடி மீன் குழம்பு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- நாங்கள் கொண்டைக்கடலை சமைக்கிறோம் ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் கூடிய வேகமான தொட்டியில் அவை மென்மையாக இருக்கவும், வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை மற்றும் கேரட் மற்றும் ஒரு கப் சமையல் திரவத்தையும் இருப்பு வைக்கவும்.
- ஒரு வாணலியில் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும் வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் மற்றும் மிளகு சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
- பின்னர் நாங்கள் லீக்கை இணைக்கிறோம் மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு முழு சமைக்கவும்.
- பின்னர், ஸ்க்விட் சேர்க்கவும் மற்றும் காலிஃபிளவர் மற்றும் 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும், நம்மிடம் இருந்தால் ஒரு கண்ணாடி மீன் குழம்பு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு. 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- முடிக்க கொண்டைக்கடலை சேர்க்க, நொறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் சமையல் குழம்பு சிறிது தேவை என்று நாங்கள் நம்பினால் (அது குழம்பில் நாம் எப்படி விரும்புகிறோம் என்பதைப் பொறுத்தது) மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் கொண்டைக்கடலை ஸ்க்விட் மற்றும் சூடான காலிஃபிளவர் கொண்டு பரிமாறுகிறோம்.