வீட்டில் நாங்கள் வழக்கமாக வார இறுதியில் அரிசி தயார் செய்து சில பகுதிகளை சேமிப்போம், எனவே திங்களன்று சமைக்க வேண்டியதில்லை. கடந்த வார இறுதியில் இதை நாங்கள் தயாரித்தோம் ஸ்க்விட் மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட அரிசி ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், நாங்கள் மீண்டும் செய்வோம். காலிஃபிளவரின் மேம்பட்ட தொடுதலால், நாங்கள் அதை அதிகமாக விரும்பியிருக்க முடியாது.
அரிசிக்கு ஒரு உள்ளது நல்ல காய்கறி அடிப்படை அது எனக்கு அவசியம். வெங்காயம், மிளகு மற்றும் / அல்லது லீக் ஒரு சாஸ் தயார், நான் வழக்கமாக அரிசி உணவுகள் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறேன். இந்த நேரத்தில், கூடுதலாக, இது காலிஃபிளவரை உள்ளடக்கியது, இந்த காய்கறியை சாப்பிட தயங்கும் அனைவருக்கும் நான் அரிசியை ருசித்தவுடன் இது ஒரு அருமையான யோசனையாக எனக்குத் தோன்றுகிறது.
காலிஃபிளவர் சுவை உணரப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் லேசான முறையில், ஏனெனில் ஸ்க்விட் மற்றும் மீன் குழம்பு இரண்டும் ஒட்டுமொத்தமாக நிறைய சுவையை சேர்க்கின்றன. அவர்கள் இதன் ஹெவிவெயிட் சற்று சூப்பி அரிசி எந்தவொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் என் பார்வையில் சரியானது. நீங்கள் அதை தயாரிக்க தைரியமா?
4 க்கான செய்முறை
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- வெங்காயம் வெள்ளை வெங்காயம், நறுக்கியது
- ½ சிவப்பு வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை இத்தாலிய மணி மிளகு, நறுக்கியது
- ½ சிவப்பு மணி மிளகு (வறுத்த), நறுக்கியது
- ⅓ காலிஃபிளவர், சிறிய பூக்களில்
- சால்
- மிளகு
- 350 கிராம். ஸ்க்விட், நறுக்கியது
- 1 கப் அரிசி
- 2 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ்
- டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
- பேலாஸுக்கு ஒரு சிட்டிகை உணவு வண்ணம்
- 3 கப் சூடான மீன் குழம்பு
- நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் வெங்காயத்தை வதக்கவும் மற்றும் மிளகுத்தூள் 10 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், காலிஃபிளவரைச் சேர்க்கவும், சீசன் மற்றும் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- பின்னர் ஸ்க்விட் சேர்க்கவும் அவை 3 அல்லது 4 நிமிடங்கள் நிறத்தை மாற்றும் வரை வதக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் அரிசியை இணைக்கிறோம் மற்றும் வறுத்த தக்காளி மற்றும் ஒரு நிமிடம் கிளறி நிறுத்தாமல் சமைக்கவும்.
- இனிப்பு மிளகுத்தூள், உணவு வண்ணம் மற்றும் கொதிக்கும் மீன் குழம்பு.
- நாங்கள் அரிசி சமைக்கிறோம் 6 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல். பின்னர், வெப்பத்தை குறைத்து, மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், ஒரு மூடி இல்லாமல் கொதிக்க வைக்கிறோம்.
- காலத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் நெருப்பை வெளியேற்றினோம் நாங்கள் அரிசி ஓய்வெடுக்க அனுமதித்தோம் 5 நிமிடங்கள் ஒரு சுத்தமான துணியை வைக்கவும்.
- நாங்கள் ஸ்க்விட் மற்றும் புதிய காலிஃபிளவர் மூலம் அரிசியை பரிமாறுகிறோம்.