ஆர்கானிக் கருப்பு பூண்டு மற்றும் பருத்தித்துறை சிமினெஸ் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் நான் முயற்சித்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் எனக்குப் பிடிக்கவில்லை, அவை என்னைக் கவர்ந்தன என்று நான் சொல்ல முடியும், நான் சொல்கிறேன்! இது தீவிரமான சுவைகளின் கலவையாகும், ஆனால் இறைச்சியுடன் சேர்ந்து, இது ஒரு நேர்த்தியான உணவாகும், இது அண்ணத்தில் மிகவும் நல்லது.
நாங்கள் இதை எவ்வாறு தயாரித்தோம் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால் கரிம கருப்பு பூண்டு மற்றும் கிராடின் சீஸ் உடன் பருத்தித்துறை ஜிமினெஸ் வியல் எஸ்கலோப்ஸ், பின்னர் நாங்கள் உங்களுக்கு செய்முறையை விட்டு விடுகிறோம். சாதகமாகப் பயன்படுத்துங்கள்!
கரிம கருப்பு பூண்டு மற்றும் கிராடின் சீஸ் உடன் பருத்தித்துறை ஜிமினெஸ் வியல் எஸ்கலோப்ஸ்
இந்த செய்முறையில் நாம் பயன்படுத்திய கரிம கருப்பு பூண்டு கோர்டோபாவில் உள்ள மொன்டல்பன் என்ற ஊரிலிருந்து வந்தது.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ வியல் எஸ்கலோப்ஸ்
- சீஸ் 8 துண்டுகள்
- பீட்டர் ஜிமெனெஸ்
- 6 அல்லது 7 கரிம கருப்பு பூண்டு
- நீர்
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், நாங்கள் வைக்கிறோம் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வியல் எஸ்கலோப்ஸ் கீழே. அவற்றை உள்ளே தாகமாக மாற்ற நாம் என்ன செய்வோம் சுத்தி சுத்தி வறுக்கப்பட்ட மற்றும் பின்னர் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் எளிமை.
- அவை தங்க பழுப்பு, வட்ட மற்றும் வட்டமானவுடன், நாங்கள் சேர்க்கிறோம் கரிம கருப்பு பூண்டு (சுமார் 6 அல்லது 7 கிராம்பு, ருசிக்க), மற்றும் பீட்டர் ஜிமெனெஸ், எங்கள் விருப்பப்படி. நீங்கள் தீவிரமான சுவைகளை விரும்பினால், இந்த இரண்டு பொருட்களின் அளவுகளில் அதிகமாக சரிசெய்ய வேண்டாம், ஆனால் நீங்கள் சிறிது சிறிதாக முயற்சி செய்வது நல்லது.
- இறுதியாக நாம் ஒரு சேர்க்கிறோம் சிட்டிகை உப்பு மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீர். நாங்கள் வைத்தோம் to simmer, நாங்கள் ஒரு மூடி வைத்து ஒரு சில சமைக்க விட 10-15 minutos. அது ஒட்டவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த ஒவ்வொரு பிட்டையும் கிளறி வருகிறோம்.
- கடைசி புள்ளியாக, அதை அகற்றியவுடன், ஒரு சீஸ் துண்டுகள் ஜோடி ஒரு நபருக்கு, நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைக்கிறோம். மற்றும் தயார்!
குறிப்புகள்
சீஸ் விருப்பமானது, ஆனால் உங்களுக்கு துண்டுகள் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை கிராட்டினுக்கு அரைத்தவுடன் செய்யலாம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 420