நான் இதற்கு முன்பு அரிசி இலைகளைப் பயன்படுத்தவில்லை, ஆனால் நான் அவற்றை முயற்சித்தேன். இவற்றின் மூலம் பிரபலமான வேம்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, வியட்நாமில் மிகவும் பிரபலமான ரோல்கள் அவை பொதுவாக காய்கறிகள், கடல் உணவு மற்றும் / அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற இறைச்சிகளால் நிரப்பப்படுகின்றன. இன்று நான் முன்மொழியும் வேர்க்கடலை சாஸுடன் அரிசி இலை உருளைகளைப் போன்றது.
அரிசி இலைகளுடன் வேலை செய்வது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. பின்னர் அவற்றை நிரப்பவும் கையாளவும் சூடான நீரில் வைப்பது அவசியம். இவை ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதால் முதல் முறையாக சற்று ஏமாற்றமடையலாம், ஆனால் நீங்கள் இரண்டாவது ரோலைச் செய்ய வேண்டிய நேரத்தில் அதை உணராமல் நீங்கள் நுட்பத்தில் தேர்ச்சி பெறுவீர்கள்.
வீட்டில் நாங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நிரப்புவதைத் தேர்ந்தெடுத்தோம், அவற்றில் பெரும்பாலானவை பச்சையாக உள்ளன. உடன் சரியாக பொருந்தக்கூடிய ஒரு நிரப்புதல் சுவையான வேர்க்கடலை சாஸ் முயற்சி செய்ய நான் உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன். ஒருவேளை நீங்கள் இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தப் பழகவில்லை என்றால், கலவை அதிர்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் அது வேலை செய்யும் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்க முடியும். போல கோழி மற்றும் மணி மிளகு பர்ரிட்டோஸ் கடந்த ஆண்டு நாங்கள் சமைத்தோம், அவை சாதாரண இரவு உணவிற்கு ஏற்றவை.
செய்முறை
- 6 அரிசி இலைகள்
- குச்சிகளில் 1 சிறிய சீமை சுரைக்காய்
- குச்சிகளில் 1 பெரிய கேரட்
- குச்சிகளில் 2 சிறிய ஆப்பிள்கள்
- Li ஜூலியனில் வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- ½ எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- கண்ணாடி தண்ணீர்
- சூடான சாஸ் (விரும்பினால்)
- சாஸ் தயாரிக்க நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம் நீங்கள் ஒரு கிரீம் மற்றும் ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை ஒரு கிண்ணத்தில். சாஸ் மிகவும் தடிமனாகவோ அல்லது மிகவும் ரன்னியாகவோ இருக்க வேண்டியதில்லை. வேர்க்கடலை வெண்ணெயின் அமைப்பைப் பொறுத்து நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
- பின்னர், சுரைக்காய் குச்சிகளை கிரில்லில் வறுக்கவும்அவை பழுப்பு நிறமாகி, சிறிது உறுதியை இழக்க போதுமானது. தோராயமாக இரண்டு நிமிடங்கள்.
- சாஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் முடிந்தவுடன், ஒவ்வொன்றாக நாங்கள் அரிசி இலைகளை சூடான நீரில் வைக்கிறோம், உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி கட்டளையிடப்பட்டது.
- தாள் மென்மையாக இருக்கும்போது அதை எடுத்து, சுத்தமான மேற்பரப்பில் வைக்கவும் நாங்கள் அதை நிரப்புகிறோம் இதைச் சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் குச்சிகள் மற்றும் சிறிது வெங்காயத்தை வைக்கவும்.
- நாங்கள் எதிர்கொள்ளும் இரண்டு பக்கங்களை மையத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம், பின்னர் மூன்றாவது மற்றும் இறுதியாக, நாங்கள் உருட்டுகிறோம். கவலைப்பட வேண்டாம், அரிசி இலைகளுக்கான வழிமுறைகளில் அதை எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் காண்பீர்கள்.
- அனைத்து சுருள்களும் முடிந்தவுடன், நாங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெயுடன் பரிமாறுகிறோம்.