டோரிஜாஸ் ஈஸ்டர் இனிப்பு ஸ்பெயினில், அது மட்டும் இல்லை என்றாலும். பழங்காலத்திலிருந்தே நம்முடன் இருந்த இனிப்பைத் தயாரிப்பது எளிதானது, இருப்பினும், இது மிகவும் கலோரி மற்றும் பொருட்கள் காரணமாக மட்டுமல்ல, அது தயாரிக்கப்பட்ட விதம் காரணமாகவும் இருக்கிறது. ஆனால் டோரிஜாக்களில் உள்ள கொழுப்புகளை ஓரளவு குறைக்க முடியும், நீங்கள் அவற்றை தயாரிக்கும் முறையை மாற்ற வேண்டும்.
சமையலறையில் அடுப்பு உங்கள் சிறந்த நட்பு, இது சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும் கலோரிகள் மற்றும் வெற்று கொழுப்புகளை உணவில் இருந்து சேமிக்கவும். பேட்டர்களைத் தயாரிக்கும்போது கூட, உங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் இலகுவான உணவுகளைப் பெறுவீர்கள். இந்த டோரிஜாக்கள் இன்னும் சக்திவாய்ந்தவை, ஏனென்றால் இந்த இனிப்பை தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரிய வழியைப் போலவே பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் குறைந்தபட்சம், வறுக்கப்படுவதைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் கொழுப்பைச் சேமிக்கிறோம். நாங்கள் படிப்படியாக விளக்குகிறோம், அவற்றை அனுபவிக்கவும்!
- பிரஞ்சு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறப்பு ரொட்டி
- Whole லிட்டர் முழு பால்
- 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- ஒரு எலுமிச்சை தலாம்
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- அரைத்த பட்டை
- சர்க்கரை (அலங்கரிக்க)
- நாங்கள் பாலை நெருப்புக்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்கிறோம், அதில் வெள்ளை பகுதி இல்லை என்பதை கவனித்துக்கொள்கிறோம்.
- நாங்கள் இலவங்கப்பட்டை குச்சியைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க விடுகிறோம், அவ்வப்போது கிளறி விடுகிறோம்.
- பால் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் நன்றாகக் கிளறி, பால் உட்செலுத்தும்போது, குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பதிவு செய்கிறோம்
- இதற்கிடையில், நாங்கள் இரண்டு விரல்கள் தடிமனாக ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டப் போகிறோம்.
- நாங்கள் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தயார் செய்கிறோம்.
- எந்தவொரு ஓய்வையும் அகற்ற நாங்கள் பாலை வடிகட்டுகிறோம்.
- இப்போது நாங்கள் டோரிஜாக்களைத் தயாரிக்கப் போகிறோம், முதலில் நாம் பாலில் ஊறவைக்கிறோம், பின்னர் வெந்த முட்டையின் வழியாகச் சென்று அதை அடுப்பு தட்டில் வைக்கிறோம்.
- அடுப்பில் உள்ள தட்டில் மிக உயர்ந்த பகுதியில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
- நாங்கள் டோரிஜாக்களை ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக விட்டுவிட்டு அவற்றை திருப்புகிறோம்.
- அவை தயாரானதும், நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையின் வழியாகச் சென்று நன்கு ஆழமான மூலத்தில் இருப்பு வைக்கிறோம்.