கன்னங்கள் பன்றியின் முகத்திலிருந்து மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் இறைச்சி, இதுவும் ஒரு மலிவான இறைச்சி இதன் மூலம் நாம் வெவ்வேறு உணவுகளை தயார் செய்யலாம்.
இன்று நான் முன்மொழிகிறேன் வேகவைத்த பன்றி கன்னங்கள், ஒரு கட்சி செய்முறை, ஜூசி, டெண்டர் மற்றும் ஒரு முழுமையான டிஷ் உள்ளது.
வேகவைத்த பன்றி கன்னங்கள்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: முதலில்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 8 கன்னப் பட்டைகள்
- 3 உருளைக்கிழங்கு
- X செபொல்ஸ்
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- தக்காளி
- 200 மில்லி. வெள்ளை மது
- 4-5 பூண்டு கிராம்பு
- வோக்கோசு
- சால்
- மிளகு
- எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- முதலில் 200º இல் அடுப்பை இயக்குவோம்.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை வைத்து 2 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டுவோம். தடிமனாக, தக்காளியை காலாண்டுகளில், வெட்டப்பட்ட கேரட்டுகளையும் துண்டுகளாக வெங்காயத்தையும் வைப்போம், எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டில் உருவாக்கும் தட்டில் வைப்போம்.
- கொழுப்பின் கன்னப் பட்டைகளை நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம், உட்புறத்தில் அவற்றைச் சிறப்பாகச் செய்ய சில குறுக்கு வடிவ வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம்.
- நாங்கள் அடுப்பு தட்டில் வைத்துள்ள அனைத்து காய்கறிகளின் மேல் வைத்து, ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன் தெளித்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- ஒரு சாணக்கியில் நாம் வோக்கோசுடன் பூண்டை நறுக்கி வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மதுவுடன் தெளித்து 180º க்கு சற்று கீழே அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் இன்னும் 40-50 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை விட்டுவிடுவோம், அது கன்னங்களின் அளவைப் பொறுத்தது, மேலும் அவற்றைத் திருப்புவோம், இதனால் அவை முழுவதும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
- அவர்கள் தயாராக இருப்பார்கள்.
- வெங்காயம், தக்காளி, கேரட் போன்ற காய்கறிகளால் நாம் ஒரு சாஸ் தயார் செய்யலாம், இந்த காய்கறிகளில் பாதியை எடுத்து, சிறிது தண்ணீர் போட்டு அரைக்கிறோம், உப்பு மற்றும் வெப்பத்தை சுவைக்கிறோம்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் இறைச்சியுடன் செல்ல ஒரு நல்ல சாஸ் உள்ளது.
மேலே சென்று சாஸில் வியல் முயற்சிக்கவும்:
தொடர்புடைய கட்டுரை:
போர்டோ சாஸில் வியல் கன்னங்கள்
மிகவும் நல்ல மற்றும் முழுமையான செய்முறை