டாஜின், வெவ்வேறு வெப்ப மூலங்கள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகளில் அதன் பயன்பாடு

முன்னதாக நாங்கள் டஜைனைப் பற்றிய முதல் பகுதியைக் கண்டோம், அதில் நான் உங்களிடம் சொன்னேன் அது என்ன, அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது உங்கள் முதல் பயன்பாட்டிற்கு. அரபு உணவு வகைகளின் இந்த பிரபலமான பாத்திரத்தைப் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம் தெரிந்துகொள்ளப் போகிறோம், இந்த நேரத்தில் நாம் அதைப் பயன்படுத்தக்கூடிய வெப்ப மூலத்தையும், கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளையும் பார்ப்போம்.

இதை எல்லா வகையான வெப்ப மூலங்களிலும் பயன்படுத்த முடியுமா?

பாரம்பரிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை கரி எம்பர்களில் பயன்படுத்துவது, ஆனால் அது விட்ரோசெராமிக்ஸ், தூண்டல் குக்கர்கள், எரிவாயு போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தடுக்காது. மெட்டல் டிஃப்பியூசர்கள் உள்ளன, நீங்கள் கூட காணலாம் உலோக அடித்தளத்துடன் கூடிய தாஜின்கள், ஆனால் நீங்கள் கவனமாக இருந்து சரியான வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தினால் அது அவசியமில்லை. இது அனுபவத்திலிருந்து நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன், விட்ரோசெராமிக்ஸ் மற்றும் கேஸ் குக்கர்களில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் மற்றும் டிஃப்பியூசர்கள் அல்லது அது போன்ற எதுவும் இல்லாமல் நான் டேஜின்களைப் பயன்படுத்தினேன், நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்த்தால் அதைப் பார்க்கலாம். இதை ஒரு அடுப்பிலும் பயன்படுத்தலாம்.

பயன்பாட்டு முன்னெச்சரிக்கைகள்

• முந்தைய கட்டுரையில் நான் சொன்னது போல், அது வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களுக்கு உட்படுத்தப்படக்கூடாது, ஏனெனில் அது அது கிராக் முடியும். அதை மேசைக்கு அனுப்பும்போது, ​​ஒரு பாதுகாவலரை வைத்து, அதை கவுண்டர்டாப்பில் (பளிங்கு, கிரானைட் போன்றவை) சூடாக வைப்பதைத் தவிர்க்கவும் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் போடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

• மண் ஒரு கடற்பாசி போல நடந்துகொள்கிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே அதை தண்ணீர் மற்றும் சிறிது சோப்புடன் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், உடனடியாக அதை கழுவ வேண்டும். டேஜின் தண்ணீரில் மட்டும் இல்லாவிட்டால் ஊறவைப்பதைத் தவிர்க்கவும், இல்லையெனில் உங்கள் அடுத்த தயாரிப்புகளில் சோப்பு சுவையை நீங்கள் காணலாம்.

• இறுதியாக, டாஜைன் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கிய பிறகும் கூட வெப்பத்தை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அதை வேறு பகுதிக்கு எடுத்துச் செல்லும்போது அல்லது உணவு நேரத்தில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் எரிக்கப்படுவீர்கள்!

மேலும் தகவல் - கெஃப்டா டேகின், தாஜின், அது என்ன, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது