இலையுதிர்-குளிர்கால பருவத்தில் ஒவ்வொரு வீட்டின் மேசையிலும் காண முடியாத ஒரு டிஷ் வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு நல்ல ஃபாபாடா ஆகும். ஸ்பெயினில், குறிப்பாக வடக்கில், இந்த பாத்திரம் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது. இதில் பல தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக குழு B இல் நிறைந்தவை) மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ஃபோலிக் அமிலத்தின் அதன் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவில் ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருளாக அமைகிறது.
வெள்ளை பீன்ஸ் பல பெயர்களால் அறியப்படுகிறது: பீன்ஸ், பீன்ஸ், ஃபேப்ஸ் (அஸ்டூரியாஸ்), மாங்கீட்ஸ் (கேடலோனியா), முதலியன. நீங்கள் எங்கிருந்தாலும் புவியியல் பகுதியைப் பொருட்படுத்தாமல், வெள்ளை பீன்ஸ் ஃபபாடாவின் நல்ல பக்கத்தை இன்று பரிந்துரைக்கிறோம்.
வெள்ளை பீன் குண்டு
வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு நல்ல தட்டு குளிர்ந்த காலநிலையில் உள்ள அனைத்து தீமைகளையும் நீக்குகிறது ... பீன் அல்லது வெள்ளை பீன், இது அறியப்பட்டபடி, அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் பருப்பு வகைகள் ஆகும்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4-5
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- வெள்ளை பீன்ஸ் 500 கிராம்
- 1 சோரிசோ
- 1 இரத்த தொத்திறைச்சி
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- X செவ்வொல்
- இனிப்பு மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நீர்
- சால்
தயாரிப்பு
- அதனால் எங்கள் பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் தண்ணீரில் மூடியதற்கு முந்தைய இரவு நாங்கள் அவர்களை விட்டு வெளியேற வேண்டும் (குறைந்தபட்சம் 10 மணி நேரம்).
- நாங்கள் வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு பானையில், தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வேகவைக்கிறோம். அது கொதிக்கும் போது ஒரு வெள்ளை நுரை வெளியிடும் நாங்கள் செல்ல வேண்டும் என்று ஒவ்வொரு சிறிய அதை எடுத்து.
- அந்த நுரை அனைத்தையும் அகற்றியதும், நாங்கள் சேர்ப்போம் chorizo, இரத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் 2 உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு டீஸ்பூன் சேர்ப்போம் இனிப்பு மிளகு, 1 வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு இரண்டு சம பகுதிகளாக வெட்டவும், சிறிது சிறிதாகவும் உப்பு.
- நாம் அதை மீண்டும் கொதிக்க விடுகிறோம், இதைச் செய்யும்போது, வெப்பத்தை நடுத்தர வெப்பத்திற்குக் குறைக்கிறோம். நாம் பீன்ஸ் ருசிக்கும்போது அதை அணைக்கிறோம், அவை இருக்கும் மெல்லிய.
- அதை உட்கொள்வதால் தண்ணீரைச் சேர்ப்பது அவசியம் என்றால், நாங்கள் அதைச் செய்வோம், மேலும் உப்பையும் முயற்சிப்போம். தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம்.
குறிப்புகள்
நீங்கள் கொஞ்சம் குணப்படுத்தப்பட்ட பன்றி இறைச்சியையும் சேர்க்கலாம் ...
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 495