வெளிர் வெள்ளை சாஸிற்கான இந்த ஆரோக்கியமான செய்முறை சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன்மூலம் நீங்கள் அதை வெவ்வேறு சுவையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கீரை, சீமை சுரைக்காய் அல்லது புதிய அல்லது உலர்ந்த பாஸ்தா போன்ற காய்கறிகளைக் கொண்ட உணவுகளில் இதை சேர்த்துக் கொண்டால் மிகவும் நல்லது.
பொருட்கள்:
1/2 லிட்டர் ஸ்கீம் பால்
2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
அசைட்டின் 2 குச்சாரடாக்கள்
உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய், சுவைக்க
தயாரிப்பு:
சோளப்பொறியை குளிர்ந்த பாலில் கரைக்கவும். ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு கொண்டு வந்து, தயாரிப்பு ஒரு கொதி வரும் வரை சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
பின்னர், அதை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தை உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் சேர்த்து சுவைக்கவும். சில கணங்கள் கிளறி, அதைப் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.